Tölcsérkék, habbal
25 deka cukrot 1 óráig keverünk 5
tojásfehérjével. Belevegyítjük az 5 tojássárgáját és 20 deka lisztet. Jól elkeverjük és kikent tepsibe - jó messze
egymástól - kávéskanállal kerek lapocskákat kenünk. Megsütjük, és késsel még
FEHÉR
ÉS SZÍNES CUKORMÁZ
25 dkg cukrot 2 dl vízzel felforralunk és belecsavarunk egy pár csepp
citromlevet. A képződő habot leszedjük róla és addig , főzzük míg hideg vízbe
cseppentve, a cukor nem folyik szét. Levéve a tűzről, kicsit megspricce
Erdélyi tepertős pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg tepertő, 2 tojás, 2.5 dl tej 1 dl tejföl, 1 csomag sütőpor,
annyi liszt amennyit felvesz, só törött bors.
Elkészítése: A tepertőt át kell darálni,
megsózva, beborsozva összegyúrjuk az egyik tojással
Csokoládés palacsinta
Hozzávalók: az egyszerű palacsinta hozzávalói, 5 dkg étcsokoládé, 1
evőkanál rum (vagy 1 mokkáskanál rumaroma), 2 dl tejszín, 1 zacskó vaníliás
cukor, kevés porcukor.
A csokoládét megreszelem, vagy apróra töröm, és e
JOGHURTTORTA
GYÜMÖLCCSEL
75 perc Nehézség: 2
Hozzávalók: 1
kerek, sárga piskótalap, 3 pohár (6 dl) tetszés szerinti, ízesített
gyümölcsjoghurt, 2 dl tejszín, fél dl tej, 1 evökanál zselatinpor, a
joghurtnak megfelelö gyümölcs és í
Piskótatészta
2.
6 tojás * 6 evőkanál cukor * 6 evőkanál liszt * 1 késhegynyi sütőpor
A tojások sárgáját nagyon habosra keverjük (szinte fehéredésig) a
cukorral, meg a sütőporral, majd felváltva adagoljuk hozzá a lisztet és a kemény
tojáshab
Burgenlandi koszorú
Egyenként kb. 65 kcal/270 kJ
Hozzávalók kb. 65 db-hoz: 275 g liszt, 250 g hideg vaj, 50 g porcukor, 3 tojássárgája
A díszítéshez: 3 tojásfehérje, 250 g cukor, 3-4 ek.
sárgabarack lekvár, kevés citromlé
Elkészítés: A l