Joghurttorta
gyümölccsel
75 perc
Nehézség: 2
Hozzávalók: 1 kerek, sárga piskótalap, 3 pohár
(6 dl) tetszés szeri 353e44d nti, ízesítésü gyümölcsjoghurt, 2 dl tejszín, fél dl
tej, 1 evökanál zselatinpor, a joghurtnak megfelelö gyümölcs és ízlés
szerint cukor, kevés gyümölcsszörp.
A krémhez a zselatint
kis lábosba szórom és ráöntöm a tejet. Hagyom kicsit ázni, majd állandó keverés
közben folyósra melegítem. Közben a gyümölcsjoghurtot tálba öntöm,
habverövel kicsit felkeverem, majd beleforgatom a közben kemény habbá vert
tejszínt (ha szükséges, elözöleg kevés cukorral édesítem), és a
zselatinnal az egészet összekeverem. A hütöszekrénybe teszem, hogy a
joghurtkrém kezdjen megszilárdulni. Közben a piskótalapot keresztben úgy vágom
ketté, hogy az alsó lap kétszer olyan vastag legyen, mint a felsö. A
felsö, vékony lapot apróra összevágom, és a krémhez keverem. A vastag
piskótalap köré készítek egy alufólia-peremet, majd a joghurtkrémet rákenem a
tésztára. A közben megmosott, kimagozott és feldarabolt gyümölccsel szépen
feldíszítem a torta tetejét, illetve a gyümölcsdarabokat belenyomkodom a krémbe.
Jól lehütve, csak másnap kínálom, cikkekre vágva, a szokásos módon. (Lehet
öszibarack-, eper-, málna- és ribizli-joghurtból készíteni) Tálaláskor a
joghurtnak megfelelö gyümölcsszörpöt csurgatok a tetejére.
