ÁDÁM TORTA
Hozzávalók: 1 fonott kalács, 8 dl tej, 4
teáskanál liszt, 30 dkg cukor. 15 dkg vaj, 1 tasak vaní1iáscukor, 20 dkg meggy,
10 dkg mogyoró, 1 tasak 656e47g csokoládés pudingpor,
A DÍSZÍTÉSHEZ: tejszínhab, apróra tört mogyoró,
meggyszemek.
Elkészítés: A kalácsot ujjnyi vastagra szeleteljük, és
kenyérpirítóban világosra pirítjuk. 4 dl tejböl 20 dkg cukorral, a
vaníliás cukorral és a liszttel sürü pépet fözünk,
lehütjük, majd hozzákeverjük a vajat és 10 dkg apróra tört mogyorót.
Felhasználásig hütöszekrénybe tesszük. A pudingport 10 dkg cukorral
és 4 dl tejjel megfözzük, majd langyosra hütjük. Egy kuglófformát
kibélelünk a pirított kalácsszeletekkel úgy, hogy a forma széleinél rés
maradjon. A mogyorós krémet, a kimagozott, lecsepegtetett meggyet és 2-3 szelet
kalácsot rétegesen lerakjuk, míg a forma tele lesz. A tetejére kalács kerüljön.
A forma üresen maradó széleit vizes kenötollal átkenjük, és a hézagokat a
pudinggal kitöltjük. Néhány órára hütöszekrénybe tesszük, majd tálra
borítjuk. Tejszínhabbal és tört
mogyoróval díszítjük, a tetejét meggyel körberakjuk.
