Krémtúrós
gyümölcsszelet
Hozzávalók 18 szelethez: 17 dkg liszt, 2
tojás, 16 dkg cukor, 25 dkg tehéntúró, 22 dkg vaj vagy margarin, 25 dkg mirelit
meggy vagy cseresznye, 25 dkg ő 818h74i ;szibarackbefött, 1 zacskó
vaníliaízü desszert-krémpor, 1 citrom reszelt héja, 1 teáskanál citromlé,
1 evökanál porcukor, 2 dkg natúr pisztácia
Elkészítés: A mirelit meggyet vagy cseresznyét szobahömérsékleten
félig felengedjük. Az átszitált lisztet összegyúrjuk 15 dkg vajjel vagy
margarinnal és 10 dkg cukorral. majd a tészta felét kivajazott. hosszúkás
sütöformába nyomkodjuk. A meggyet vagy a cseresznyét kimagozzuk. Az
öszibarackot jól lecsöpögtetjük. majd húsát apró kockákra vágjuk. A
gyümölcsöket a tésztára halmozzuk. A maradék vajat és cukrot habosra keverjük.
Hozzáadjuk a citrom levét és lereszelt héjat, majd beleütjük a tojásokat. Végül
hozzákeverjük a túrót és a krémport, s a túrós masszát a tésztalapra simítjuk.
Rámorzsoljuk a maradék tésztát, és meghintjük a darált natúr pisztáciával.
Elömelegített sütöben. 200 fokon (gáztüzhelynél 3-as fokozaton)
kb. 50 percig sütjük.
Elkészítési idö 1 1/4 óra.
