JOGHURTTORTA
GYÜMÖLCCSEL
75 perc Nehézség: 2
Hozzávalók: 1
kerek, sárga piskótalap, 3 pohár (6 dl) tetszés szerinti, ízesített
gyümölcsjoghurt, 2 dl tejszín, fél dl tej, 1 evökanál zselatin 939i86j por, a
joghurtnak megfelelö gyümölcs és ízlés szerint cukor, kevés gyümölcsszörp.
Elkészítés: A
krémhez a zselatint kis lábosba szórom és ráöntöm a tejet. Hagyom kicsit ázni,
majd állandó keverés közben folyósra melegítem. Közben a gyümölcsjoghurtot
tálba öntöm, habverövel kicsit felkeverem, majd beleforgatom a közben kemény
habbá vert tejszínt (ha szükséges, elözöleg kevés cukorral édesítem),
és a zselatinnal az egészet összekeverem. A hütöszekrénybe teszem,
hogy a joghurtkrém kezdjen megszilárdulni. Közben a piskótalapot keresztben úgy
vágom ketté, hogy az alsó lap kétszer olyan vastag legyen, mint a felsö. A
felsö, vékony lapot apróra összevágom, és a krémhez keverem. A vastag
piskótalap köré készítek egy alufólia-peremet, majd a joghurtkrémet rákenem a
tésztára. A közben megmosott, kimagozott és feldarabolt gyümölccsel szépen
feldíszítem a torta tetejét, illetve a gyümölcsdarabokat belenyomkodom a
krémbe. Jól lehütve, csak másnap kínálom, cikkekre vágva, a szokásos
módon. (Lehet öszibarack-, eper-, málna- és ribizli-joghurtból készíteni)
Tálaláskor a joghurtnak megfelelö gyümölcsszörpöt csurgatok a tetejére.
