levesek

hagymaleves, diétás levesek, húsos levesek, egyszerű levesek

egyéb tételek

Frankfurti leves

Frankfurti leves Hozzávalók: 40 dkg kelkáposzta 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 nagyobb burgonya 4-5 evõkanál olaj 3-4 db gluténmentes virsli 1 csokor petrezselyem 1,5 dl tejföl majoránna rizsliszt bo

Pirított zsemlekocka

Pirított zsemlekocka Nyersanyag. 1 db egynapos zsemle vagy 5 dkg fehér kenyér, 1 dkg vaj vagy zsír. Készítés: A zsemlét apró kockákra vagy nagyon vékony rudakra vágjuk. Kb. 11/2 literes lábasban megolvasztjuk a zsiradékot és a fe

Frankfurti leves

Frankfurti leves Nyersanyag. 30 dkg csontból, 15 dkg vegyes zöldséggel fõzött 2 liter csontleves, 1-1,5 dkg só, 5 dkg zsír, 3 dkg liszt, 60 dkg kelkáposzta, 2 dkg vöröshagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 késhegynyi bors, 1 fél kávéskanál majorán

Hazi készítésû tészta

Házi készítésû tészta Hozzávalók 300 g Fe-mini kenyérpor / Mantler gluténmentes liszt 3 tojás (só) A lisztet a gyúrótábla közepére öntjük. A kupac tetejébe mélyedést vájunk, amelybe beletesszük az elõzõleg egyenként, külön edé

Zöldségleves

Zöldségleves Nyersanyag. 20 dkg sertéscsont, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 5 dkg zeller, 7 -8 dkg karalábé, tavasszal 10 dkg kifejtett zöldborsó, 1 kis fej gomba, 1 evõkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, 1 dkg só, 3 dkg zs

Görög rizses tyúkleves

Görög rizses tyúkleves Hozzávalók: 1,5 l tyúkleves (gluténmentes leveskockából) 1 evõkanál kukoricakeményítõ vágott petrezselyem 3 tojássárgája 1 citrom leve 10 dkg rizs 1 dl tej só A tyúklevest felforraljuk.

Rizsnyakleves

Rizsnyákleves Nyersanyag. (1 személyes adag) 1 evõkanál rizs, 1/4 liter víz, kevés só. Készítése megegyezik a zabnyák készítésével, de a rizst 1-1,5 óráig forraljuk, itt is mindig forró vízzel pótoljuk az párolgott vizet. Sózzuk, tálalá

Csülkös zöldbableves

Csülkös zöldbableves ¨ 30 perc, fözés nélkül ¨ 1 füstölt csülök, 1 fej vöröshagyma, 30 dkg zöldbab (lehet gyorsfagyasztott vagy konzerv is), 2 dl tejföl, 2 evökanál olaj, 1

Pirított kenyérkocka

Pirított kenyérkocka 1-2 szelet gluténmentes kenyeret kb. 1 cm széles kockákra aprítunk, és 2 evõkanál olajon állandóan kevergetve, lángterelõ felett világos pirosra pirítjuk. Ha teflon bevonatú edényben készítjük, nagymértékben csökkenthet

Daragaluska II

Daragaluska II. Nyersanyag. 1 tojás, 5 dkg zsír, 10 dkg búzadara, késhegynyi só, késhegynyi törött bors, 1 kávéskanál finomra vágott zöldpetrezselyem. Készítés: A zsírt egy tálban habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, azzal is

Majgaluska levesbe

Májgaluska levesbe Hozzávalók: 1 kis doboz (5 dkg) májkrém, 1 db egész tojás, 1 púpozott mokkáskanál morzsolt majoránna, 1 evõkanál búzadara, 1 evõkanál olaj, fél csokor petrezselyemzöld, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerin

Vörös lencse krémleves

Vörös lencse krémleves Hozzávalók: 20 dkg vörös lencse 1 kicsi paradicsomkonzerv 1 db zöldpaprika (lehet enyhén csípõs) kevés kukoricaliszt 1 fej hagyma bors só A vörös lencsét és a zöldpaprikát megfûszerezzük,

Kavés-konyakos gyümölcsleves

Kávés-konyakos gyümölcsleves ¨ Hozzávalók: 3 db öszibarack, 2 db kiwi, 1 fürt kékszölö, 1 csomag hidegen készíthetö vaníliás pudingpor, 4 dl tej, 1 dl tejszín, 1 dl presszókávé, 1 dl konyak, 3 e

Búzadara

Búzadara Személyenként 1 1/2 -2 dkg darát, számítunk. A forrásban levõ leszûrt levesbe fõzzük, állandó, erõteljes keverés közben. A befõzéstõl számítva 3-4 percig forraljuk.

Húsgaluska

Húsgaluska Nyersanyag. 15 dkg sovány sertéshús (vagy csirke mellehúsa), 1 tojás, 1-2 kanál zsemlemorzsa, só, törött bors, i/2 áztatott, kicsavart zsemle. Készítés: A húst finom tárcsájú gépen kétszer ledaráljuk, hozzáadjuk a tojást,

Mirelit zöldbableves

Mirelit zöldbableves Nyersanyag. 1/2 kg mirelit zöldbab, a hozzávalók ugyanúgy, mint a friss zöldbabból készült levesnél. Készítés: A mirelit-tartósítással elõállított élelmezési anyagokat 1-2 órán át hideg helyen kiengedtetjük, a

Burgonyakrémleves

Burgonyakrémleves Nyersagyag. 30 dkg burgonya, 5 dkg vaj, 2 dkg liszt, 2 dl tej, 1,5 dl tejszín, 1 tojássárgája, 1 liter csontleves, 1 dkg só. Készítés: 1 liter csontlevest fõzünk és teljesen zsírtalanítjuk. A megmosott, hámozott b

Gyümölcsleves

Gyümölcsleves Hozzávalók: 50-70 dkg gyümölcs 8-10 dkg kristálycukor 2 dl tejföl / tejszín 3-4 citromkarika szegfûszeg rizsliszt fahéj só A megtisztított gyümölcsöket 1,5 liter fahéjas, szegfûszeges, cukros, for

Szarazbableves

Szárazbableves Nyersanyag. 25 dkg fehér vagy tarka száraz bab, 12 dkg vegyes zöldség, kis darab zeller, 2 dkg vöröshagyma, 2 cikk fokhagyma, 1/2 kávéskanál pirospaprika, 1-1,5 dkg só, füstölt húslé vagy 20 -25 dkg füstölt oldalas, vagy

Csipetke

Csipetke Hozzávalók: 1 tojás rizsliszt / Emese kenyérpor / Coelipan liszt (gluténmentes ételízesítõ) só Villával felverünk egy tojást, kevés sóval ízesítjük. Elõbb kevergetve, majd a masszát gyúrva lisztet szitálunk hozzá

oldal:

...

Felhasználási feltételek