|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
||||||||||||||||||
Vörös lencse krémleves
Hozzávalók:
20 dkg vörös lencse
1 kicsi paradicsomkonzerv
1 db zöldpaprika (lehet enyhén csípős)
kevés kukoricaliszt
1 fej hagyma
bors
só
A vörös lencsét és a zöldpaprikát megfűszerezzük, és 20 perc alatt megfőzzük. Hagymás rántásban elkevert paradicsompürével berántjuk, hogy krémleves sűrűségű legyen.
Kis hűlés után összeturmixoljuk. Füles csészében tálaljuk pirított zsemlekockával.
A vörös lencse a sokszínű lencsecsalád tagja (tehát a hüvelyesek közé tartozik), őshazája a Földközi-tenger vidéke. A többi szárazhüvelyessel ellentétben nem szükséges éjszakára hideg vízben áztatni, valamint a főzési ideje is lényegesen rövidebb, körülbelül 15-20 perc, amely alatt pürés állagú lesz.
Találat: 1198
