levesek

hagymaleves, diétás levesek, húsos levesek, egyszerű levesek

egyéb tételek

Gulyasleves (egytalétel)

Gulyásleves (egytálétel) Nyersanyag. 50 dkg marhalábszár-hús, (készíthetjük más húsrészekbõl is, például lapockából, bélszín szélébõl, hátszín szélébõl, a "lebernyeg"-bõl (pacsni), az egyes húsrészeket (például combot) borí

Köménymagleves, pirított zsemlekockaval

Köménymagleves, pirított zsemlekockával Nyersanyag. 5 dkg zsír, 5 dkg sima liszt, 1/2 dkg köménymag, 1,5 liter víz, 1-1,3 dkg só, esetleg fél kávéskanálnyi édes csemegepaprika (csak egészséges fogyasztóknak!). Betéthez 2 db zsemle. Készí

Majgaluska

Májgaluska Nyersanyag. 10 dkg sertés- vagy borjúmáj (fiatal marhamájból is jó), 1 db egynapos zsemle, 1 tojás, 2 evõkanál olvasztott zsír, 1 kávéskanál nagyon finomra vágott hagyma, 1 evõkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, késheg

Görög gyümölcsleves

Görög gyümölcsleves Hozzávalók: 60 dkg fagyasztott vegyes gyümölcs (málna, õszibarack, ribiszke, egres vagy eper) fél csomag gluténmentes vaníliás cukor 9 dl 100 %-os narancslé (1 dl Triple sec) 10 dkg porcukor 1 dl fe

Hideg gyümölcsleves Carte d'Or fagyival

Hideg gyümölcsleves Carte d'Or fagyival Hozzávalók: õszibarack és sárgabarack sárgadinnye 1 dl tejföl 1 tojássárgája 2 evõkanál vanília pudingpor CDO citrom fagyi 1 banán cukor fahéj A többféle barackot és

Zöldbabfözelék gyümölcsízzel

Zöldbabfözelék gyümölcsízzel Télen percek alatt készíthetünk zöldbabfözeléket. Evökanálnyi összevagdalt vöröshagymát két evökanál olajon megpárolunk, 1-2 tört fokhagymagerezdet adunk hozzá. Egy evökanál finomliszttel me

Rantott borsó - levesbetét

Rántott borsó - levesbetét Hozzávalók: kb. 1 dl tej 6-7 dkg Coelipan / Emese kenyérpor / rizsliszt 1 tojás só olaj (a kisütéshez) A tojást felütjük, elkeverjük a tejjel, és a lisztet fokozatosan hozzáadva csomómentesr

Sóskaleves

Sóskaleves Nyersanyag. 25 dkg sóska, 5 dkg zsír, 5 dkg liszt, 1,5 l tejfel, szükség szerint 1-2 dl forralt tej, 2 dkg cukor, 1,3 liter víz. Készítés: Friss, élénkzöld, száraz sóskát vásárolunk. A széles, "kerek levelû" sóska ke

Savanyú tojasleves

Savanyú tojásleves Nyersanyag. 5 dkg zsír, 5 dkg liszt, 1 kávéskanálnyi cukor, 1-1,5 dkg só, 1-2 babérlevél, 2 dkg hagyma, késhegynyi törött bors, 1-2 kanál ecet, 1,5 dl tejfel, személyenként 1 db tojás, 1,5 liter folyadék. Készítés:

Borleves

Borleves Nyersanyag. 1/2 liter savanyú fehér bor, 1/4 liter víz, 5 tojás, kb. 10 dkg cukor, 1 db citrom, kis darab fahéjrúd, 5-6 db szegfûszeg, 1 kávéskanál liszt. Készítés: A fél citrom vékonyan lehámozott sárga héját, a mozsárban

Hideg vegyes gyümölcsleves

Hideg vegyes gyümölcsleves ¨ Hozzávalók: , 1 dl vörös bor, 1 darabka fahéj, 3 szem szegfüszeg, 8 dl narancs juice, 2 dl vegyes (vagy egyéb, tetszés szerinti) gyümölcslé, 1 dl tejszín, 1/2 dl triple sec, 10 dkg

Kaposztaleves

Káposztaleves Nyersanyag. 50 dkg fejes káposzta, 1 kis csomó kapor, 1 kis szál csombor (piacon kapható, erdélyi fûszernövény), 5 dkg füstölt szalonna, 3 dkg, liszt, l/2 kávéskanál fûszerpaprika, késhegynyi törött bors, 2 dkg vöröshagyma, 1,

Tarkonyos pulykaragu leves

Tárkonyos pulykaragu leves Hozzávalók: 40 dkg filézett pulykamell 1 fej kockára vágott vöröshagyma 20 dkg kockára vágott burgonya 1 liter húsleves 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 tojássárgája / kukoricakeményítõ petrezse

Gombaleves

Gombaleves Nyersanyag. 25 dkg gomba, 25 dkg csont, 1 evõkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, 1 csapott kávéskanál finomra vágott vöröshagyma, 2 dkg zsír, 3 dkg liszt, 1 késhegynyi törött bors, 1,5 dl tejfel, 1,5 liter víz, 1-1,5 dkg

Zöldséges sajtgaluska levesbe

Zöldséges sajtgaluska levesbe Hozzávalók: 1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 db egész tojás, 5 dkg reszelt sajt, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál törött fehér bors, 1 púpozott evõkanál búzadara, 2 evõkanál

Zellerleves

Zellerleves Nyersanyag. 35 dkg zeller, 25 dkg csont, 1 -1,5 clkg scí, 3 dkg zsír vagy vaj, 3 dkg liszt; 1 evõkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, 1,5 dl tejfel (a tejszín jobban illik hozzá, de használhatunk tejfel helyett 2 dl teje

Palacsintametélt

Palacsintametélt. Nyersanyag. 1 tojás, 2 1/2 dl tej, 10 dkg sima liszt, só. (8-10 palacsinta anyaga.) Készítés: Személyenként egy db cukor nélküli palacsintát készítünk, összegöngyölítjük és finom metéltra vágjuk. Tálalás elõtt a h

Majgaluska

Májgaluska Hozzávalók: 15 dkg sertésmáj / szárnyasmáj 4 dkg gluténmentes zsemlemorzsa kevés vágott petrezselyem 2 dkg vaj / margarin 1 vöröshagyma 1 tojás bors só A májat ledaráljuk. A vöröshagymát lereszeljü

Csõtészta (makaróni)

Csõtészta (makaróni) 4 személyre centinréteres.darabokra tördelt, 5 dkg csõtésztát használunk, 5 személyre 6 dkg-ot. Forrásban levõ sós vízbe fõzzük, kevergetve megpuhulásig forraljuk. Szûrõbe öntve, folyó vízzel leöblítve adjuk a levesh

Pezsgös öszibarackleves

Pezsgös öszibarackleves ¨ 15 perc ¨ Nehézség: 1 ¨ Hozzávalók: félliteres üveg öszibarackbefött levével együtt, 3 dl félédes pezsg

oldal:

...

Felhasználási feltételek