Pirított
kenyérkocka
1-2 szelet gluténmentes kenyeret kb. 1 cm széles kockákra aprítunk,
és 2 evőkanál olajon állan 242f55c dóan kevergetve, lángterelő felett világos pirosra
pirítjuk. Ha teflon bevonatú edényben készítjük, nagymértékben csökkenthetjük a
leégés veszélyét. Levesbe adagolva, frissen tálaljuk.
Ügyeljünk arra, hogy a kenyérkockát
közvetlenül fogyasztás előtt tegyük a levesbe, mert hamar elázik. Amennyiben
nem várható az azonnali fogyasztás, akkor kis tányérokra adagolva tálaljuk a
leves mellé. Az egyenletes pirulás érdekében forgassuk át a kockákat.
