kenyér

kenyér recept, kenyér receptek, fehér kenyér

egyéb tételek

Zsemle melegszendvics sütõben (tej nélkül)

Zsemle melegszendvics sütõben (tej nélkül) Hozzávalók: 150 g Emese kenyérpor / rizsliszt 150 g Fe-mini kenyérpor / Coelipán liszt szezámmag és napraforgómag 10 g friss élesztõ kevés olaj 1-2 tojás langyos víz

TEKNÕS KALÁCS

TEKNÕS KALÁCS Hozzávalók: Fél kiló finomliszt, 10 dkg puha vaj, 15 dkg cukor, 3 dkg élesztõ, egy csipet só, 2 dl langyos tej, két szem mandula, egy villával kissé felvert tojás. Elkészítés: Az élesztõt felfuttat

Szójas barna kenyér

Szójás barna kenyér Hozzávalók: 25 dkg barna liszt, 12 dkg szójaliszt, 13 dkg kukoricaliszt, 2 dkg élesztõ, 3 dl víz, 1 teáskanál só. Körülbelül 90 dkg kenyér lesz a fenti mennyiségbõl.

SÖRPEREC

SÖRPEREC Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg vaj, egy mokkáskanál sütõpor, fél deci tej, 10 dkg reszelt füstöltsajt (Karaván, Oázis), 1 mokkáskanál só. A tetejére: egy villával felvert tojás, szezámmag, napraforgómag, nagyobb sze

Barbara kenyér formaban sütve (tojas nélkül)

Barbara kenyér formában sütve (tojás nélkül) Hozzávalók: 250 g Barbara lisztkeverék (kenyér- és kelt tészták elõállításához) (õrölt kömény) csipet cukor 100 ml tej kb. 240 ml víz 20 gr friss Budafoki élesztõ só

Burgonyas bagettek (6 db) (tojas nélkül)

Burgonyás bagettek (6 db) (tojás nélkül) Hozzávalók: 250 g Schär Mix B 80 g reszelt fõtt burgonya 310 ml langyos víz (vagy víz+ tej) Boszorkány ételízesítõ 13 g friss élesztõ 1 evõkanál olaj 1 evõkanál tejföl só

Zoli zsemle és bagett (tej nélkül)

Zoli zsemle és bagett (tej nélkül) Hozzávalók: 1 csomag Zoli kenyérpor 5 púpozott evõkanál gluténmentes kenyérpor (Schär Mix B / Fe-mini kenyérpor) 12 g friss Budafoki élesztõ 350 ml langyos víz 1 kávéskanál cukor 1 to

Rozsos, burgonyas kenyér

Rozsos, burgonyás kenyér Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 15 dkg rozsliszt, 15 dkg héjában fõtt és áttört burgonya, 2 dkg élesztõ, 4 dl víz, 1 csapott teáskanál só, 1 csapott teáskanál köménymag. Körülbelül 1 kg kenyér lesz belõle.

Hajdinas Schär kenyér gépben sütve

Hajdinás Schär kenyér gépben sütve (egykaros Bomann / Clatronic kenyérsütõ gépben; tej és tojás nélkül) (normál program, kis adag, sötét szín) Hozzávalók: 300 ml langyos víz 1 evõkanál olaj 1 kávéskanál só 220 g Dr. Sch

Schär kenyér gépben sütve (alaprecept; tej és tojas nélkül)

Schär kenyér gépben sütve (alaprecept; tej és tojás nélkül) Hozzávalók: 300 ml langyos víz 1 evõkanál olaj 1 kávéskanál só 250 g Dr. Schär Mix B 7 g száraz gluténmentes élesztõ / 10 g friss Budafoki élesztõ A hozz

CROISSANT

CROISSANT Hozzávalók: Fél kiló liszt, fél csomag (2,5 dkg) élesztõ, 2,5 dl langyos tej, 1 tojás, 20 dkg vaj, 1 kiskanál cukor, 1 kiskanál só. A tetejére: villával felvert tojássárgája. Elkészítés: Az élesztõt a l

KRUMPLIS KENYÉR

KRUMPLIS KENYÉR Hozzávalók: 1 kg liszt, 1 kocka (5 dkg) éleszti, 3 evõkanál krumplipehely (vagy egy nagyobb fitt krumpli áttörve), 2 evõkanál szezámmag, 3 kiskanál só, fél liter langyos tej, 1 kiskanál cukor. Elkészítés: Eg

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI

BÉKEBELI VAJAS-, SAJTOS ÉS SZEZÁMMAGOS KIFLI Hozzávalók : Fél kiló liszt, 2 kiskanál só, fél kocka (2,5 dkg) élesztõ, 2 kockacukor, 2 dl langyos tej, 10 dkg olvasztott vaj. A sajtos kiflihez: 10 dkg reszelt sajt + egy tojás egy

GOMBAKRÉMES KIFLI

GOMBAKRÉMES KIFLI Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg fehér tönkölyliszt, 3 dkg élesztõ, 1 evõkanál olivaolaj, 1 kiskanál só, 1 kiskanál cukor, langyos víz, a tetejére szezámmag, napraforgómag, tökmag... valamint 1 tojás kissé felverve

Schär zsemle (tej és tojas nélkül)

Schär zsemle (tej és tojás nélkül) Hozzávalók: 250 g Schär Mix B 3 evõkanál olaj kb. 200 ml langyos víz 20 g friss Budafoki élesztõ só A vízben kikavarjuk az élesztõt, majd géppel összedolgozzuk az összes hozzávalóval e

MAZSOLÁS ZSEMLE

MAZSOLÁS ZSEMLE Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dl langyos tej, 5 dkg vaj, 3 dkg élesztõ, 5 dkg cukor, csipetnyi só, 10 dkg mazsola. A zsemlék megkenéséhez: egy villával felvert tojássárgája. Elkészítés: Egy tálba beleön

SZERENCSEMALACOK

SZERENCSEMALACOK Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 dl langyos tej, fél kocka (kb. 2,5 dkg) éleszti, 20 dkg vaj, 1 tojássárgája, egy kis pohár (1,5 dl) tejföl, 20 dkg reszelt sajt, 1 kiskanál cukor, 2 mokkáskanál só, 1 nagyobb vagy két ki

Lenmagos Schär kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)

Lenmagos Schär kenyér formában sütve (tej és tojás nélkül) Hozzávalók: 300 g Schär Mix B 10 g friss Budafoki élesztõ 1 csipet kristálycukor 1-2 evõkanál lenmag 350 ml langyos víz 1 teáskanál olaj 1 kávéskanál só 1.

HAMBURGERZSEMLE vagy PUFFANCS

HAMBURGERZSEMLE vagy PUFFANCS Hozzávalók: 1 kg finomliszt, fél liter langyos tej, 5 dkg éleszti, 10 dkg puha vaj, 2 evõkanál cukor, 1 kiskanál só, villával enyhén felvert tojássárgája. Elkészítés: Az élesztõt a langyos

Kukoricas bagettek (6 db) (tej és tojas nélkül)

Kukoricás bagettek (6 db) (tej és tojás nélkül) Hozzávalók: 200 g Schär Mix B 4 evõkanál Fe-mini kenyérpor 3 evõkanál kukorica pehelyliszt 1 kanál õrölt magok 2 evõkanál olaj 12 g élesztõ 320-330 ml víz só

oldal:

...

Felhasználási feltételek