Lenmagos Schär kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)

Lenmagos Schär kenyér formában sütve (tej és tojás nélkül)

Hozzávalók:

300 g Schär Mix B

10 g friss Budafoki élesztő

1 csipet kristálycukor

1-2 evőkanál lenmag

350 ml langyos v 343e42d íz

1 teáskanál olaj

1 kávéskanál só

1. Mixerrel nagyon alaposan összekeverjük a hozzávalókat. Elég sűrű masszát kell kapnunk.

2. A masszát egy olajjal kikent, (felül) 30 cm x 11 cm-es szögletes formába tesszük vizes kanállal, majd elsimítjuk, és a tetejét olajjal kissé megkenjük.

3. Letakarjuk, és meleg helyen 40 percet kelesztjük.

4. Mikor a formából kezd kipúposodni, előmelegített 220°C-os sütőbe tesszük.

5. 20 perc után kissé csökkentjük a hőfokot kb. 180°C-ra, s így sütjük még 25-30 percig.

6. A formából kivéve a tetejét megkenjük olajjal.

Csak akkor szeleteljük fel, ha már kihűlt.

A lenmag a legtisztább és legtöbb esszenciális olajat tartalmazza, amire a szervezetnek szüksége lehet. Ezzel a tulajdonságával ez egyik legértékesebb táplálékunkká vált.

Gazdag A, B, C, D és E vitaminban. Az ásványok közül nagy mennyiségben van benne kálium, foszfor, magnézium, kalcium, kén, vas, cink, nátrium, klór, mangán, szilikon, réz, fluor, alumínium, nikkel, kobalt, jód, króm, stb. A len nagyon régóta áll az ember szolgálatában ahhoz, hogy megismerjük a gyógyértékét. Napról napra újabb és újabb felfedezések bizonyítják gyógyhatását.