Kukoricas bagettek (6 db) (tej és tojas nélkül)

Kukoricás bagettek (6 db) (tej és tojás nélkül)

Hozzávalók:

200 g Schär Mix B

4 evőkanál Fe-mini kenyérpor 616d34g

3 evőkanál kukorica pehelyliszt

1 kanál őrölt magok

2 evőkanál olaj

12 g élesztő

320-330 ml víz

só

A hozzávalókat robotgéppel összedolgozzuk, de a sót és az olajat csak a vége felé tesszük hozzá. A bagettformákat bekenjük olajjal, megszórjuk magokkal, s vizes kanállal beletesszük a masszát. A tetejüket olajos kanállal elsimítjuk, s megszórjuk szezámmaggal. Egy nagy tepsivel letakarva (a langyos sütőben) 30-35 percig kelesztjük, majd előmelegített sütőbe tesszük.

200°C-on sütjük kb. 25 percig (légkeveréssel 20 perc is elég).

A sütő megfelelő páratartalmáról gondoskodni kell!

Rácson hűtjük a kész bagetteket, s újra átkenjük őket vizes-olajos ecsettel.