kenyér

kenyér recept, kenyér receptek, fehér kenyér

egyéb tételek

SOKMAGOS TELJES KIIRLÉSÕ STANGLI

SOKMAGOS TELJES KIIRLÉSÕ STANGLI Hozzávalók: Fél kiló teljes kiõrlésû (ha lehet, tönköly-) liszt, 1 kocka (5 dkg) friss éleszti, egy kiskanál cukor, két mokkáskanál só, 1 evõkanál olívaolaj, 2 evõkanál hántolt napraforgómag, 2

KENYÉR

KENYÉR Hozzávalók: 1 kg tönkölybúza fehérliszt (de sima fehérlisztbõl is süthetjük), 1 kocka (5 dkg) éleszti, 2 kiskanál só, langyos víz, csipetnyi cukor. Elkészítés: Egy kis tálkába langyos vizet öntünk, beleszór

Fehérjeszegény kenyér, diétazóknak

Fehérjeszegény kenyér, diétázóknak Hozzávalók: 30 dkg burgonyakeményítõ, 12 gram burgonyapehely, 1 db tojás-sárga, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 2,5 dkg élesztõ, 3 dkg olaj, 1 mokkáskanál köménymag, bõ 2 dl víz. Körülbelül 60 dkg-os keny

Lenmagos - olívas Schär kenyér kisebb formaban sütve (tej és tojas nélkül)

Lenmagos - olívás Schär kenyér kisebb formában sütve (tej és tojás nélkül) Hozzávalók: 180 g Schär Mix B 20 g õrölt lenmag 1 kávéskanál só 1 evõkanál olívaolaj (Monini sárga üveges) 10 g friss élesztõ 220 ml langyos víz

KRUMPLIS SAJTOS POGÁCSA

KRUMPLIS SAJTOS POGÁCSA Hozzávalók: 50 dkg áttört fitt krumpli (vagy maradék krumplipüré, vagy krumplipehelybil készült püré), 2 dl tejföl, 1 tojás, 5 dl tej, 1 kocka (5 dkg) éleszti, 60 dkg liszt, 25 dkg puha vaj, 1 evikanál

KENYÉRLÁNGOS

KENYÉRLÁNGOS Hozzávalók: 50 dkg tönkölybúza fehérliszt (de sima fehérlisztbõl is süthetjük), fél kocka (kb. 2-3 dkg) éleszti, 3 kiskanál só, 2 dl langyos tej, csipetnyi cukor, 2-3 gerezd reszelt fokhagyma, 3 evõkanál (olíva) olaj, s

Kukoricas Schär kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)

Kukoricás Schär kenyér formában sütve (tej és tojás nélkül) Hozzávalók: 220 g Schär Mix B 80 g Fe-mini kenyérpor 2-3 púpozott evõkanál kukoricapehely liszt 1 evõkanál õrölt mag (hajdina + barnarizs + amaránt) 1 evõkanál ola

Cerbonas kenyér (tojas nélkül)

Cerbonás kenyér (tojás nélkül) Hozzávalók: 350 g Cerbona szalagos lisztkeverék 22 g friss Budafoki élesztõ 20 g margarin csipet cukor 300 ml tej kb. 50 ml víz só 1. Egy 25 cm hosszú szilikonos kenyérformát v

TÚRÓS KRUMPLIS POGÁCSA

TÚRÓS KRUMPLIS POGÁCSA Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg szitán áttört túró, 25 dkg kicsit puha vaj, 25 dkg krumplinyomón áttört krumpli, 2 kiskanál só. A tetejére: 1 tojás, szezámmag, reszelt sajt, mandulaszemek, darabos dió tetszés s

Néhany ismertebb gluténmentes kenyérpor és lisztkeverék összetétele

Néhány ismertebb gluténmentes kenyérpor és lisztkeverék összetétele Agluten Miscella GM lisztkeverék Összetevõk: rizskeményítõ, rizsliszt, tápiókakeményítõ, szentjánoskenyérmag liszt, dextróz, burgonyaliszt, sûrítõ anyag (E-464), kukori

SAJTOS CSIGA

SAJTOS CSIGA Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt, 25 dkg szitán áttört túró, 25 dkg kicsit puha vaj, 25 dkg krumplinyomón áttört krumpli, 2 kiskanál só. A töltelékhez: 20 dkg reszelt füstölt sajt, a kiskanál só, 1 kiskanál i

Schär - Fe-mini kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)

Schär - Fe-mini kenyér formában sütve (tej és tojás nélkül) Hozzávalók: 220 g Schär Mix B 4 púpozott evõkanál Fe-mini kenyérpor 1 púpozott evõkanál õrölt mag (hajdina + lenmag) 12 g friss Budafoki élesztõ 330 ml langyos víz

KALÁCS

KALÁCS Hozzávalók: fél kiló finomliszt, 10 dkg puha vaj, 2-3 evõkanál porcukor, 3 dkg élesztõ, egy csipet só, langyos tej. (Esetleg mazsola, mandula, dió, díszítõcukor.) Elkészítés: Az élesztõt felfuttatjuk egy deci lang

RONGYOSKIFLI

RONGYOSKIFLI Hozzávalók: 1 kg liszt, fél liter tej, 2 kiskanál só, 1 kiskanál cukor, 1 kocka éleszti, 20 dkg reszelt sajt, 2 evõkanál tejföl, 2 evõkanál puha vaj. A kiflik tetejére: villával kissé felvert tojássárgája, reszelt

Glutenix - Schär kenyér kétkaros kenyérsütõ gépben sütve (tojas nélkül)

Glutenix - Schär kenyér kétkaros kenyérsütõ gépben sütve (tojás nélkül) (alapprogram, kis kenyérméret [750g], sötét szín) Bármelyik kétkaros gép megfelel, amelyiken az alapprogram kétszer dagaszt; pl. Hauser, BIFINETT KH 1171, Bomann / Clatro

Köményes Graham kenyér

Köményes Graham kenyér Hozzávalók: 30 dkg Graham liszt, 8 dkg finomliszt, 1 teáskanál só, 1,5 dkg élesztõ, 1 csapott teáskanál köménymag, 1 evõkanál olaj, 4 dl víz. Körülbelül 80 dkg-os kenyér lesz belõle.

Sós perec (tej nélkül)

Sós perec (tej nélkül) Hozzávalók: 300 g Schär Mix B 10 g friss Budafoki élesztõ 300 ml langyos víz 1 evõkanál olaj 1 tojás só A hozzávalókat robotgéppel összekeverjük, mintha kenyeret sütnénk. Ebbõl a mennyiségbõl 4

Szójas rozskenyér

Szójás rozskenyér Hozzávalók: 30 dkg Graham liszt, 15 dkg barna rozsliszt, 5 dkg szójaliszt, 2 dkg élesztõ, 1 evõkanál étolaj, 1 csapott teáskanál köménymag, 1 teáskanál só, 5 dl víz. Körülbelül 1 kg-nyi kenyér lesz a fenti mennyiségbõl.

MALACKÁK PAPLANBAN

MALACKÁK PAPLANBAN Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, fél kocka (kb. 2-3 dkg) élesztõ, 3 kiskanál só, 2 dl langyos tej, 1 nagyobb vagy 2 kisebb fitt krumpli átpaszírozva (vagy ennek megfeleli mennyiségû krumplipüré vagy krumplip

Glutenix - Schär kenyér jénaiban vagy formaban sütve (tej és tojas nélkül)

Glutenix - Schär kenyér jénaiban vagy formában sütve (tej és tojás nélkül) Hozzávalók: 150 g Schär Mix B liszt 150 g Glutenix falusi fehérkenyér sütõkeverék 2 evõkanál õrölt hajdina +amaránt 12 g friss Budafoki élesztõ 400

oldal:

...

Felhasználási feltételek