Lenmagos - olívas Schär kenyér kisebb formaban sütve (tej és tojas nélkül)

Lenmagos - olívás Schär kenyér kisebb formában sütve (tej és tojás nélkül)

Hozzávalók:

180 g Schär Mix B

20 g őrölt lenmag

1 kávéskanál só

1 evőkanál olívaolaj (Monini sárga üveges) 515j92f

10 g friss élesztő

220 ml langyos víz (ebből 20-30 ml lehet tej)

1. Olívás ecsettel kikenjük a formát, az aljára szezámmagot szórunk.

2. Kimérjük a száraz hozzávalókat és összekeverjük.

3. Hozzáadjuk az olívaolajat, majd a folyadékban feloldott élesztőt.

4. Dagasztógéppel pár percig keverjük, amíg homogénné nem válik a tészta.

5. Vizes kanál segítségével a formába tesszük a tésztát, a tetejét elsimítjuk, majd megkenjük az olívás ecsettel.

6. Folpackot teszünk a forma tetejére, lesimítjuk az oldalán is, és meleg helyen 35 percig kelesztjük.

7. Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra (gáz: 4-es fokozat), és a megkelt tésztát betesszük. 40 percig ezen a hőfokon sütjük, majd a kész kenyeret rácson hűtjük.

A forma méretei: alul 17 cm x 8 cm, felül 20 cm x 11 cm.

Ez egy kisebb kenyér lesz, de ha csak egy lisztérzékeny van a családban, vagy kevesebb a kenyérfogyasztás, pont elég 1-2 napra.