TÚRÓS
KRUMPLIS POGÁCSA
Hozzávalók:
25 dkg liszt, 25 dkg szitán áttört túró, 25
dkg kicsit puha vaj, 25 dkg krumplinyomón áttört krumpli, 2 kiskanál só. A
tetejére: 1 to 747j98h jás, szezámmag, reszelt sajt, mandulaszemek, darabos dió tetszés
szerint.
A hozzávalókat összegyúrjuk, és 1-2 órára hűtőszekrénybe
rakjuk.. Ezután a tésztát 1-1,5
cm vastagságúra nyújtjuk, és a legkisebb
pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pici pogácsák tetejét villával felvert,
megsózott tojással megkenjük, és szezámmagot, reszelt sajtot, diót... szórunk
rájuk. Előmelegített sütőben megsütjük.
(A pogácsák kiszaggatása után megmaradó tésztahálót
nem gyúrom újra össze, hogy újabb pogácsákat szaggassak, hanem sajtos csigát
készítek belőle. A receptjét elolvashatod itt, a sós sütik között : SAJTOS
CSIGA.)
