Burgonyas bagettek (6 db) (tojas nélkül)

Burgonyás bagettek (6 db) (tojás nélkül)

Hozzávalók:

250 g Schär Mix B

80 g reszelt főtt burgonya

310 ml langyos víz (vagy víz+ tej)

Boszorkány ételízesítő

13 g friss élesztő

1 evőkanál olaj 121j96b

1 evőkanál tejföl

só

A hozzávalókat robotgéppel összedolgozzuk, de a sót és az olajat csak a vége felé tesszük hozzá.

A bagettformákat bekenjük olajjal, megszórjuk lenmagokkal, s vizes kanállal beletesszük a masszát. A tetejüket olajos kanállal elsimítjuk, megszórjuk lenmaggal, s egy nagy tepsivel letakarva (a langyos sütőben) 40 percig kelesztjük, majd előmelegített sütőbe tesszük.

200°C-on sütjük kb. 25 percig (légkeveréssel 20 perc is elég).

A sütő megfelelő páratartalmáról gondoskodni kell!

Rácson hűtjük a kész bagetteket, s újra átkenjük őket vizes-olajos ecsettel.