receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Tejfölös pogacsa 2

Tejfölös pogácsa 2. Hozzávalók: Liszt 0.5 kg, vaj 28 dkg, cukor 10 dkg, só 1 késhegynyi, tojás 2 db, tejföl 1.5 dl. Tetejére 1 db tojás. Elkészítése: Lisztet a vajjal eldörzsöljük, a cukorral, kis sóval 2 tojással és kb. 1.5 dl tejföllel kön

Almas szelet

Almás szelet Elõzõ este tisztítsunk meg 4 dg mandulabelet a Banándesszertnél leírt módon, és tálcán szétterítve hagyjuk szikkadni. Másnap hosszában vágjuk vastag csíkokra, majd készítsünk egy adag leveles vajastésztát a Túrós táskánál leírt

Nyers élelmiszerek fagyasztasa

Nyers élelmiszerek fagyasztása 1. HÚSOK ÉS HÚSKÉSZÍTMÉNYEK Fagyasztásra alkalmas bármely FRISS HÚS, csonttal együtt vagy a nélkül, azonban inkább az utóbbi módon célszerü fagyasztani. (A csont kiszúrhatja a csomagolóanyagot, és a cs

Céklas lencsefözelék

Céklás lencsefözelék Hozzávalók: 40 dkg lencse, 2 evökanál olaj, 2 dl tejföl, 1 púpozott evökanál finomliszt, 1 teáskanál só, 1 kis fej vöröshagyma, 1,5 dl ecetes-tormás céklasaláta 1 dl céklalével együtt, 1 teáskanál cukor. A

Töltike

Töltike Hozzávalók: 12-15 szölölevél, 50 dkg darált sertéshús, 10 dkg rizs, 1 tojás, 1 kis fej vöröshagyma, csipet törött bors, só, 50 dkg sóska, 2 dl tejföl cukor. A még nem permetezett, zsenge szölöleveleket jól megmo

Rizses csirke (malajföldi)

Rizses csirke (malájföldi) Hozzávalók: 1 csirke kb. 1,6 kg-os, 6-8 gerezd fokhagyma, 5 cm gyömbér, 4 zöldhagyma, 2 uborka, 4 paradicsom, 2 szál petrezselyemzöld. A csirkét dörzsölje be sóval, tegye hasüregébe az enyhe ütögetéssel puhít

Illatos fûszeres csirke

Illatos fûszeres csirke Hozzávalók: Csirke 1.2 kg, liszt 6 dkg, olaj 8 cl, vöröshagyma 12 dkg, paradicsompüré 4 dkg, vargánya gomba 5 dkg, fehérbor 2-3 dl, zöldpetrezselyem 1 cs., tejföl 2 dl, sonka 8 dkg, Pannónia sajt 12 dkg, bazsalikom, só;

Sajtos krumplis pogacsa

Sajtos krumplis pogácsa Hozzávalók: 15 dkg finomliszt, 15 dkg tisztán mért nyers burgonya, 15 dkg vaj (vagy margarin), 15 dkg reszelt parmezán (jellegû) sajt, 1 tojás, 1 mokkáskanál só, késhegynyi õrölt fehér bors, a tetejére 3 dkg reszelt sajt.

Coq au Chambertin, kakas Chambertin borban (francia)

Coq au Chambertin, kakas Chambertin borban (francia) Hozzávalók (6 sz.): 1,3 kg csontozott csirkehús, 5 szelet baconszalonna, 4 ek olívaolaj, ½ dl konyak, Chambertin vagy egyéb minöségi száraz vörösbor, 2 dl csirkeleveslé, 1 paradicsom, 3

Kukoricas csirkemell

Kukoricás csirkemell Hozzávalók: 40 dkg kicsontozott csirkemell, 1 db konzerv kukorica, 1 fej vöröshagyma, 5 db HERA fõzõmargarin, 1 dl tejföl, 1 csapott evõkanál Vegeta 1-1 teáskanál liszt és currypor A csirke mellett csíkokra v

Bazsalikomos csirke masképp (thai)

Bazsalikomos csirke másképp (thai) Hozzávalók: 45 dkg csirkemell, 12 dkg friss bazsalikomlevél, halszósz ízlés szerint, 2 hagyma, 3 friss édes vagy erös paprika ízlés szerint (húsos, nem chili), 8 dkg chiliszósz, 3 ek csirkeleveslé, olaj.

Mustaros csülök

Mustáros csülök Hozzávalók: 1 nagy füstölt sertéscsülök, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 kg burgonya, 1evõkanál mustár, csipet törött fekete bors, só, ételízesítõ. A csülköt megmosom, az esetleges szõröktõl megtisztítom és egészbe

Tojaspastétom

Tojáspástétom Nyersanyag. 2 keményre fõzött tojás, 10 dkg vaj, 5 dkg zsíros, fõtt, füstölt tarja, késhegynyi törött bors, kávéskanálnyi mustár, kávéskanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyem; 1/2 kávéskanálnyi cukor, 1/2 citrom leve, 1/

Eperdzsem

Eperdzsem Mosás után a fán termõ eper száráról húzzuk le a gyümölcsvelõt, és egy ismert ûrtartalmú zománcozott fazékban, a Meggydzsemnél leírt módon kb. 10 percig fõzzük. Az édesítéshez literenként 10 dg mézet használjunk. Jó minõségû dzse

Tandoori masképp

Tandoori másképp Hozzávalók: 6 csirkemell, 1 közepes hagyma, 6 gerezd fokhagyma, 1 db friss gyömbér (kb. 5x2,5 cm), 3 ek citromlé, 2 dl joghurt, 1 ek örölt koriander, 1 kk örölt köménymag, 1 kk kurkuma, 1 kk garam masala, ½ kk ör

DIÓS ÉS SZEZÁMMAGOS CSIRKEMELL

DIÓS ÉS SZEZÁMMAGOS CSIRKEMELL Hozzávalók: 8 db csirkemell, filé, 10 dkg liszt, 4 egész tojás, 10 dkg szezámmag, 15 dkg durvára tört dió, olaj, õrölt fehér bors, só. A mártáshoz: 1 dl ketchup, olaj, szójaszósz. A fóliával leta

Krémsajt, II

Krémsajt, II. 10 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 25 dkg teljesen friss tehéntúró, 5 dkg friss vaj, 2 púpozott evõkanál sûrû tejföl, csipetnyi só és csipetnyi porcukor Elkészítése: A vajat felolvasztom, hozzáteszem az áttört tehéntúrót és

Vindaloo (bangladesi)

Vindaloo (bangladesi) Hozzávalók: 50 dkg csirkehús, 2 ek ecet, 1 ek korianderpép, ½ ek köménypép (örölt mag vízbe keverve), 1 ek kurkuma, ½ ek mustár, 2 ek chilipor vagy erös paprikapor, ½ ek bors, 1 hagyma, 6 gerezd fokhagyma, 3 kis

Pincepörkölt villanyi módra

Pincepörkölt villányi módra Hozzávalók: 300g kicsontozott csülökhús, 300g marhalábszár, 300g sertésláb, 300g sertéslapocka, 100g zsír, 1000g burgonya, 250g vöröshagyma, 15g fokhagyma, 300g zöldpaprika, 200g paradicsom, 20g fûszerpaprika, 15g cs

Diótöltelék

Diótöltelék Nyersanyag. 15 dkg darált dió, 10 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, 5 dkg mazsola, 1,5 dl tejföl. Készítés: A megdarált diót a cukorral és reszelt citromhéjjal összekeverjük, a töltésre elõkészített rétes hosszabbik old

oldal:

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek