desszertek

desszertek receptek, desszertek ételek, desszertek képpel, torta recept, torták

egyéb tételek

Farsangi fank 5

Farsangi fánk 5. 50 dkg rétesliszthez 6 tojás sárgáját, 6 dkg olvasztott vajat, 5 dkg porcukrot, 4 dl tejet, 1 evõkanál rumot, 2 dkg élesztõt és csipet sót veszünk. Szokásos módon járunk el. (Kelesztés, szaggatás, kelesztés, bõ zsírban, sütése

Tejfölös fank 3

Tejfölös fánk 3. 8 tojás sárgáját elhabarunk 4 dl tejföllel, és folytonos keverés mellett meglangyosítjuk. 2 dkg élesztõt tejjel és liszttel felfuttatunk. 50 dkg liszttel, csipet sóval, kevés cukorral és 2 dl tejjel összevegyítjük, hozzákeverj

Mandulakrém

Mandulakrém Az alapvajkrémbe 12 dkg lehéjazott, darált, vagy mozsárban megtört fehér mandulát keverünk, vaníliával ízesítjük, habosra, simára keverjük.

Erdélyi túrófank 2

Erdélyi túrófánk 2. Hozzávalók: 25 dkg liszt, 20 dkg margarin, 25 dkg túró, 2 tojás sárga, kevés só, sütõpor, 12 dkg cukor. A hozzávalókat összegyúrjuk, lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, fánkszaggatóval szaggatjuk, és forró zsírba

FRANCIA TORTA

FRANCIA TORTA 12 dkg lisztbõl, 7 dkg vajból, 1 tojássárgájából, kevés cukorból, csipet sóból, és egy teáskanál rumból omlós tésztát készítünk és ezt kikent tortaformában 3 nagyon vékony lapban sütjük ki. Az egyik lapot megkenjük meggy- vagy epe

Csokis rizstorta

Csokis rizstorta A tésztához: 25 dkg étcsoki, 5 dkg vaj (margarin), 8 dkg puffasztott rizs. Töltelékhez: 2 csomag vaníliás pudingpor, 7,5 dl tej. A tál kikenéséhez: 1 ek. olaj. Az összetört csokit a vajjal mély tûzállóban 600 W-n 3 per

Intelligens krémes

Intelligens krémes Hozzávalók: 5 csomag gluténmentes vaníliás cukor 15 dkg vaj vagy margarin 9 kanál liszt (Schär Mix C) 15 dkg porcukor 1 liter tej 8 tojás 5 csomag vaníliás cukrot, 15 dkg porcukrot 15 dkg vajj

Csokoladés gesztenyekrém

Csokoládés gesztenyekrém. Három tojássárgáját 15 dkg cukorral és 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk, majd 2 dl tejjel hígítva - gyenge tûzön - sûrû krémmé fõzzük. A krémet a tûzrõl levéve tovább keverjük, majd amikor hûlni kezd, bele

Jäger - tortaszeletek

Jäger - tortaszeletek 12 deka vajat 4 tojás sárgájával, 2 szelet olvasztott csokoládéval és 15 deka porcukorral jól kikeverünk, azután hozzáadunk kevés tört szegfüszeget, fél citrom reszelt héját, 4 deka apróra vágott citronátot vagy cukr

Gesztenyés kocka

Gesztenyés kocka Hozzávalók: 2 tábla csokoládés piskótalap, 25 dkg gesztenyemassza, 3 dl tejszínhab, 5 dkg porcukor, 0,2 dl rum, 2 levél zselatin, 5 dkg vaj A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az átpasszírozott gesztenye

Mézeskalacs

Mézeskalács /ahogy Szentendrén készült a Szabadtéri Néprajzi Múzeumban / 1 kg liszthez hozzákeverünk 2 kávéskanál szódabikarbónát és ízlés szerinti fûszereket / lehet õrölt fahéj, õrölt szegfûszeg, reszelt citromhéj, ánizs, gyömbér, stb. /

Mézes puszedli

Mézes puszedli. 60-80 db lesz belõle. Hozzávalók: 3 egész tojás, 10 dkg kristálycukor, 35 dkg méz, 5 dkg fagyos margarin vagy vaj, 70 dkg liszt, 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna, dió, mogyoró A tojást, a cukrot, a mézet és a vajat habo

CSOKOLÁDÉKRÉM

CSOKOLÁDÉKRÉM 3 egész tojást 15 dkg cukorral folytonos keverés közben, gõz fölött sûrûre fõzzük. Mikor félig kihûlt, 10 dkg vajat és 2 szelet reszelt csokoládét keverünk bele.

Vajas pogacsa

Vajas pogácsa 10 dkg lisztet annyi habtejszínnel, amennyit fölvesz, vagy édes tejföllel és kis sóval összekeverünk és abból nem nagyon kemény tésztát készítünk. Most 14 dkg vajat kevés liszttel összegyúrunk, a kinyújtott tészta közepére tesszü

Forró almastaska

Forró almástáska 1/2 kg leveles tészta, 1 kg alma, 1 csomag vaníliás pudingpor, 8 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, fahéj Az almát megpucoljuk, lereszeljük és megszórjuk a cukorral. Állni hagyjuk. Közben kinyújtjuk a leveles tésztát, 8 ré

Diós csokoladépiskóta

Diós csokoládépiskóta 5 tojás sárgáját 1/2 óráig habosra keverünk, 15 dkg cukorral, és 1/2 cs. Váncza-vanilincukorral, majd 2 szelet reszelt csokoládét, 15 dkg vajat, 15 dkg darált diót, 4 dkg morzsát, és 1/2 cs. V.-sütõport keverünk hozzá. Leg

Bécsi gyûrûfank

Bécsi gyûrûfánk Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 3 dkg friss élesztõ, 2 púpozott evõkanál porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, 4-4 1/2 dl tej, 4 tojás sárgája, csipetnyi só; olaj a sütéshez; a tálaláshoz: 2 evõkanál rum és 3 evõkanál sárgabaracklek

Gyümölcsös piskóta Nutellaval

Gyümölcsös piskóta Nutellával Hozzávalók: 12 dk babapiskóta, 1 dl mogyorólikõr, 4 adag cukrozott tejszínhab, 40 dkg idénygyümölcs, 2 evõkanálnyi meleg tej, 200 g Nutella (poharas kiszerelés), 10 dkg mandula. A piskótát egy üvegtál aljára

CSÍKOS TORTA

CSÍKOS TORTA Hozzávalók: A TÉSZTÁHOZ: 6 tojás, 20 dkg cukor, 10 dkg liszt, 1 citrom reszelt héja: A KRÉMHEZ: 15-15 dkg margarin és vaj, 10 dkg étcsokoládé, 15 dkg dió vagy mandula, 2 evökanál kakaó. A tojássárgákat a cukorral, a c

Piskóta-puding

Piskóta-puding Hozzávalók: Tojás 14 db, porcukor 25 dkg, vanília 1/2 rúd, liszt 25 dkg, csokoládé 8 dkg, alkörmös 1/4 kk., tojássárgája 4 db, cukor 12 dkg, tej 0.5 l. Elkészítése: Tizennégy tojás sárgáját 25 dkg porcukorral, kis vaníliával h

oldal:

...

103

...

prossimo

Felhasználási feltételek