Intelligens krémes

Intelligens krémes

Hozzávalók:

5 csomag gluténmentes vaníliás cukor

15 dkg vaj vagy margarin

9 kanál liszt (Schär Mix C)

15 dkg porcukor

1 liter tej

8 tojás

5 csomag vaníliás cukrot, 15 dkg porcukrot 15 dkg vajjal vagy margarinnal habosra keverünk, majd 8 tojássárgáját egyenként hozzákeverünk. 9 kanál lisztet és 1 liter tejet is belekeverünk, majd végül a 8 tojás felvert habját.

Zsírozott, lisztezett, normál nagyságú tepsibe öntjük és hideg sütőbe téve kb. 75 percig sütjük (gázsütőben takarék lángon, villanysütőben 160°C-on, az utolsó 10 percben légkeveréssel).

A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd tetszés szerint szeleteljük, tálaljuk.