kacsa

kacsa ételek, kacsa recept, sült kacsa, kacsa receptek

egyéb tételek

Ágyon sült kacsa

Ágyon sült kacsa Hozzávalók: egy pecsenyekacsa, 80 dkg burgonya, 15 dkg rizs, 8 dkg zsír, egy kis fej vöröshagyma, kávéskanál pirospaprika, törött bors, só. A fiatal pecsenyekacsát megmossuk, besózzuk. Nagyobb lábasba tesszük, bekenj

Cseresznyés kacsasült

Cseresznyés kacsasült Hozzávalók: 1 kb. 9,5-2 kg-os kacsa, 7 kg cseresznye, 3 dkg vaj, 4 evõkanál cseresznyepálinka, só, törött bors. A kacsát vajjal megkenjük, megsózzuk és megborsozzuk. Nagyon forró sütõben 15 perc alatt minden

Rózsaszínre sütött kacsamell joghurtos parolt uborkaval

Rózsaszínre sütött kacsamell joghurtos párolt uborkával Hozzávalók: 80 dkg kacsamell, 2 dl fehérbor, 1/2 db citrom, 2 cl méz, 1 dl babérlevél, 1 gerezd fokhagyma, 5 cl étolaj, 80 dkg uborka, 3 dl joghurt, 10 dkg majonéz, 2 db tojás

Kacsamell gyömbéres sütõtökkel

Kacsamell gyömbéres sütõtökkel Hozzávalók: 1 csomag pácolt kacsamell, (olaj, méz, sör, szója, só, bors) 1 üveg chuthey, 20 db szemes gesztenye, 20 dkg sütõtök, 5 dkg vaj friss gyömbér, 3 dkg méz, só, 25 dkg gombás rizs, 1 csomag petre

SHERRY KACSA

SHERRY KACSA Hozzávalók: 1 kis pecsenyekacsa, 1 dl sherry brandy, 1 üveg cseresznyebefõtt, 3 szem összetört szegfûszeg, késhegynyi õrölt gyömbér, 1 dl tejszín, ízlés szerint só. A kacsát kívül-belül átmosom, lecsöpögtetem. A

Kacsasült

Kacsasült Fiatal kacsát megtisztítunk, megmosunk, két kanál zsírba dinsztelt, apróra vágott hagymával, késhegynyi pirospaprikával pörköltnek elkészítjük, ha puha, tûzálló tálba tesszük, tetejére fõtt, karikára vágott burgonyát, zöldpaprikát

KACSA CABERNET MÓDRA

KACSA CABERNET MÓDRA Hozzávalók: 1 kis pecsenyekacsa, 1,5 dl félszáraz vörösbor, 2 dl narancslé, 1 citrom lereszelt héja, 1 csapott evõkanál cukor, ízlés szerint só. A cukrot kis lábosban barnára pirítom, majd nagyon óvatosan (hogy m

Kacsasült fahéjas gyümölcsökkel

Kacsasült fahéjas gyümölcsökkel Hozzávalók: 1 db pecsenyekacsa, 3 db banán, 50 dkg narancs, 3 db kivi, 1 üveg kínai szósz (mártás), 1 mokkáskanál õrölt gyömbér, 0,5 dl szezámolaj, 1 mokkáskanál szójaszósz, 1 mokkáskanál méz, 1

KACSASÜLT ALMÁVAL

KACSASÜLT ALMÁVAL Hozzávalók: kacsa 2 kg, só 0,02 kg, zsír 0,10 kg, majoránna 0,001 kg bors 0,001 kg, alma 1 kg A megtisztított kacsát kívül, belül sóval, borssal, majoránnával megszórjuk. Belsejébe tisztított almát teszünk. Az

Birsalmas kacsasült birspürével

Birsalmás kacsasült birspürével Hozzávalók (4-6 személyre): 1 db kacsa, 80 dkg birsalma, 5 g szegfûszeg, 5 cl olaj, só. A megtisztított, sütésre elõkészített pecsenyekacsa belsejét megsózzuk, és annyi negyedbe vágott, magház né

METÉLT KACSASÜLT KÍNAI MÓDRA

METÉLT KACSASÜLT KÍNAI MÓDRA Hozzávalók: 1 kis pecsenyekacsa, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 kg kínai kel, 5 gerezd fokhagyma, 1/2 dl szójaszósz, ízlés szerint só és törött fekete bors, kevés borecet, csipet õrölt köménymag. A megtiszt

Likõrös kacsa

Likõrös kacsa Hozzávalók: (4 személyre) Egy két kg-os grillkacsa, 1 dl méz, 1 dl narancslikõr, 1 citrom, só, 2 savanykás alma, csemege pirospaprika, 10 dkg vöröshagyma, õrölt mustármag A megtisztított, belezett grillkacsa

Maria-napi sült kacsa

Mária-napi sült kacsa 1 db pecsenye kacsa - kacsa mája, 50 g vöröshagyma, 2 db alma, 1 db zöldpaprika, majoránna, só Diós almatallérokhoz: 2 db alma, 100 g dió, 50 g liszt, 2 db tojás, 50 g morzsa, olaj a sütéshez Mazsolás boro

Dermesztett kacsamell Melba salataval

Dermesztett kacsamell Melba salátával Hozzávalók: 60 dkg kacsamell, 1,5 dl olaj, 1 db fejes saláta, 40 dkg paradicsom, 60 dkg õszibarack, 2,5 dl tejszín, 4 dkg mustár, só, törött bors, õrölt fehér bors, bazsalikom, rozmaring A ka

Karacsonyi kacsapecsenye

Karácsonyi kacsapecsenye Hozzávalók: 1 kicsi, sovány pecsenyekacsa (1,5-2 kg), 4 nagy, savanykás alma, 3 szem szegfûszeg, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, 1 kg burgonya. Az átmosott és lecsurgatott sz

Ropogós kacsamell mézes narancsmartassal

Ropogós kacsamell mézes narancsmártással Hozzávalók: 1 evõkanál só, 2 teáskanál durvára tört bors, 2 teáskanál õrölt fahéj, 2 egész kacsamell filé, 2 dl friss narancslé, 3 db narancs, 3 evõkanál méz, 1 evõkanál keményítõ

MANDARINOS-MAJONÉZES KACSA

MANDARINOS-MAJONÉZES KACSA Hozzávalók: 1 sovány, kicsi pecsenyekacsa, 1 doboz mandarinbefõtt (vagy 3 friss mandarin), 1 narancs (vagy 1/2 dl narancslé), 2 dl sûrû majonéz, 1/2 dl száraz fehérbor, 2 dl tejföl, 1 nagy csokor snidl

Citromos sült kacsa

Citromos sült kacsa Hozzávalók: 1 kb. 1,5 kg-os kacsa, 2 citrom, 4 evõkanál borókapálinka vagy gin, 5 dkg kristálycukor, 3 dkg vaj, só, törött bors. A kacsát vajjal megkenjük, megsózzuk és megborsozzuk, és nagyon forró sütõben 15 per

Kacsa Tarany módra

Kacsa Tarány módra Hozzávalók: 1db kacsa, kb. 10 dkg dió, 1 doboz kínai gomba, 1-2 alma darabolt ananász, Vegeta, só, bors, majoránna, rozmaring, 2-3 deci száraz fehérbor A kacsát feldarabolom (a mellét is négyfelé), majd befûsz

KACSACOMB ALMÁVAL

KACSACOMB ALMÁVAL Hozzávalók: 4 kacsacomb, 4 nagy borízû alma, 2 szem összetört szegfûszeg, ízlés szerint só és törött fehér bors. A kacsacombokat a forgóknál kettévágom és a bõrét fellazítva, jól besózom. Tûzálló tálba teszem, te

oldal:

...

Felhasználási feltételek