kacsa

kacsa ételek, kacsa recept, sült kacsa, kacsa receptek

egyéb tételek

ÁFONYÁS KACSA

ÁFONYÁS KACSA Hozzávalók: 1 kicsi pecsenyekacsa, 2 evõkanál szárított áfonyabogyó (gyógynövényboltban kapható), 2 db nagy, borízû alma, 2 dl vörösbor, 1 teáskanál majoránna, ízlés szerint só és kevés cukor. A kacsát megtisztí

Gesztenyés kacsasült

Gesztenyés kacsasült Hozzávalók: 1 fiatal kacsa, fél kg szelídgesztenye, 1 fej hagyma, 3 dkg vaj, 25 cl felfõzött leveskocka, tárkony, turbolyalevél, kakukkfû, majoránna, só, bors. Elkészítés: Szedjük le a gesztenye héját. Dobjuk

Kacsas kasa

Kacsás kása A kacsa aprólékját és két szárnyát fazékba tesszük, 2 liter vizet öntünk rá. Mikor fõ a víz, fel zöldséglejük, úgy, mint a húsleveset. Megsózzuk, és puhára fõzzük. Közben 1/4 kg rizskását megmosunk, langyos vízbe és egy kanál zs

Kínai kacsa

Kínai kacsa Hozzávalók: 1 sovány pecsenyekacsa, 1 kupica vodka, 2 kupica szójamártás (Conchita kubai mártás néven árulják a nagy csemegeüzletek), 20 dkg fehérkáposzta, 1 csomó újhagyma, 2 alma, 5 dkg mandula, só, törött bors, késhe

TORMÁS-CÉKLÁS KACSASÜLT

TORMÁS-CÉKLÁS KACSASÜLT Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa, 1/2 l ecetes céklasaláta, 1/2 pohár ecetes torma, 2 dl tejszín, 1 teáskanál majoránna, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött fekete bors, kevés cukor. A kacsát tisztít

KACSA TARHONYÁVAL

KACSA TARHONYÁVAL Hozzávalók: 1 kis pecsenyekacsa, 20 dkg tarhonya, 2-3 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 evõkanál pirospaprika, ízlés szerint só. A kacsa bõrét lenyúzom és kis kockákra

Kacsasült birsalmaval

Kacsasült birsalmával Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa, 80 dkg birsalma, 4 levél citromfû, 5 dkg cukor, 1 citrom, 4 db szegfûszeg, 2 db fahéj, 1 evõkanál paradicsompüré, 1 teáskanál liszt, 0,5 dl fehérbor, só A kacsának a hasüreg

Narancsos kacsamell, cékla és hagyma lekvarral

Narancsos kacsamell, cékla és hagyma lekvárral Hozzávalók: 450 gr vöröshagyma, 3 db narancs, 2 ek friss gyömbér, 175 gr cékla, 60 ml olaj, 4 db kacsamell, 300 ml vörösbor, 8 ml barnacukor, 200 ml petrezselyem, só, bors, chilly

Kapros, kaposztas kacsacombok székelyesen

Kapros, káposztás kacsacombok székelyesen Hozzávalók: 4 db kacsacomb, 8 cl étolaj, 15 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 80 dkg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, 1 csomó kapor, majoránna, köménymag, szegfûbors, csombor, babérl

Zöldborsós kacsacomb

Zöldborsós kacsacomb 4 darab kacsacombot megtisztítunk, megmosunk, meghintünk ételízesítõvel és morzsolt majoránnával. Kevés elõhevített olajon elõsütjük, majd félretesszük. A visszamaradt zsiradékban 1 fej finomra vágott vöröshagymát üve

oldal:

...

Felhasználási feltételek