receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Székely szelet (gyorsan, könnyen készíthetõ, kirandulasra célszerû)

Székely szelet (gyorsan, könnyen készíthetõ, kirándulásra célszerû) Nyersanyag. 25 dkg liszt, késhegynyi szódabikarbóna, 16 dkg vaj (margarin), 10 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 1 csapott evõkanál tejföl, fél citrom reszelt, héja.

Sonkaval-sajttal töltött kelkaposzta

Sonkával-sajttal töltött kelkáposzta Hozzávalók: Kelkáposztalevél 8 db, gépsonka 16 dkg, Pannónia sajt 20 dkg, liszt 10 dkg, tojás 2 db, zsemlemorzsa 15 dkg, olaj 2 dl, só; Elkészítése: A kelkáposztafejet forrásban lévõ vízbe tesszük és lefe

CITROMOS-MANDULÁS MUFFIN

CITROMOS-MANDULÁS MUFFIN Hozzávalók: 2 alaposan megmosott citrom 3 tojás 15 deka õrölt mandula 1 teáskanál sütõpor 15 deka cukor A citromokat beletettem egy kis lábosba és annyi vizet öntöttem rájuk, amennyi ellept

Kínai mézes pirított zöldség

Kínai mézes pirított zöldség Alacsony zsír-, es energiatartalmú étel Kína, Szecsuán Hozzávalók: 1/2 dl méz, 1/2 dl csípös szecsuani mártás, 1/2 tk morzsolt szárított, piros cseresznyepaprika, 4 tk földimogyoró-, vagy salátaolaj, 4 dl fr

Rizottó csirkehúsból

Rizottó csirkehúsból A húslevesben puhára fozzük az 1 kg-os csirkét, kiemeljük és kihûtjük. A rizzsel együtt készítjük a kockára vágott, lepirított gombát és zöldborsót, mint a sonkás rizottónál, de 6 dl húslevessel pároljuk. A kihûlt

Zöldséges, rizses csirke - Japan

Zöldséges, rizses csirke - Japán Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 0.8 dl szójaszósz, 2 evökanál cukor, 4 evökanál olaj, 20 dkg mosott, felszeletelt gomba, 1 fej szeletelt hagyma, 1.5 dl csirkehúsleves, 25 dkg fött vagy konzerv zöldb

Tofu saslik 2

Tofu saslik 2. 300 g tofut kockára vágunk, 200 g cukkínit és 150 g sárgarépát, 200 g gombának a kalapját 2-3 centiméteres szeletekre vágunk, mély tálba helyezve kevés olajjal, teáskanál curry porral, sóval, borssal megfûszerezzük, kb. 1 órát ál

Burgonyafank

Burgonyafánk Nyersanyag. 50 dkg gülbaba burgonya, 1 tojássárgája, 2 dkg zsír, 12 dkg g-es liszt, 1/2 dkg só. Töltéshez 15 dkg füstölt hús, evõkanálnyi tejföl. Sütéshez 3 dl olaj vagy 20 dkg zsír. Készítés: A héjában megfõtt burgonyá

PROFITROLLIE

PROFITROLLIE HOZZÁVALÓK: 11 dkg vaj, 9 dkg zsír, 7 tojássárgája, 5 tojásfehérje, 1 ek cukor, egy csipet só, 22 dkg liszt. Két dl vizet a vajjal és a zsírral, 1 ek cukorral, egy csipet sóval felforralunk. Folytonos keverés közben beleszó

Citromos csirke bulgurral (libanoni)

Citromos csirke bulgurral (libanoni) Hozzávalók: 1 csirke, ½ kk só, ½ kk bors, 2 kk olívaolaj, 3 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 dl bulgur (tört vagy durvára darált búza), ½ kk kardamom, koriander és kömény, ¼ kk reszelt citromhéj, 1 citrom leve,

KAMASZ KAJA 4 JÓ BARÁTNÕNEK

KAMASZ KAJA 4 JÓ BARÁTNÕNEK Hozzávalók: csirke szárnyak, 3 dl joghurt, metélõhagyma (snidling, só, bors, 5 dkg keményebb sajt, mustár. A joghurtba belekeverjük a felvágott metélõhagymát, a mustárt, a reszelt sajtot, sót, borsot, majd

Egy kis szakmai elmélkedés

Egy kis szakmai elmélkedés A szakmát, amirõl szó van, többféleképpen nevezzük magyarul: szakácsmesterség, ínyesmesterség vagy konyhai mesterség. E szakmának az iparágak rendszerében a vendéglátóiparban van a helye, hivatalos elnevezéssel a &quo

Tejszínes cukkíni

Tejszínes cukkíni Hozzávalók: 3 zsenge cukkíni néhány kanál fõzõtejszín 2 evõkanál olívaolaj 1-2 evõkanál vaj só 3 zsenge cukkínit lemosunk, és kisebb hasábokra vágunk. Egy serpenyõben felforrósítjuk az olívaolajat

Mediterran csirkemell

Mediterrán csirkemell Hozzávalók: Csirkemell 60 dkg, füstölt szalonna 8 dkg, vöröshagyma 15 dkg, fokhagyma 1 gerezd, olaj 5 cl, paradicsompüré 10 dkg, Pannónia sajt 10 dkg, zsálya, kakukkfû, leves-por, õrölt bors, só; Elkészítése: A cs

Kaposztas bab

Káposztás bab Hozzávalók: fél kg száraz bab, közepes füstölt hús (csülök), fél kg savanyú káposzta, babérlevél, kevés olaj liszt pirospaprika tejföl kb. fél liter tej Elkészítés: Fél kg egyfajta szárazbabot négy liter hideg vízzel fel

Csirke citrommal, krumplival és fokhagymas tejföllel (görög)

Csirke citrommal, krumplival és fokhagymás tejföllel (görög) Hozzávalók: 1 egész csirke vagy mellek, 2 ek olívaolaj, 3 ek citromlé, 5 gerezd fokhagyma, só, bors, 2 dl csirkeleveslép, tejföl. A csirkét vágja bontási darabokra, a mellet felez

Burgonyas bableves

Burgonyás bableves Tisztítsunk meg 5 sárgarépát, és vágjuk laskára. Adjunk hozzá 35 dg fejtett babot, és 1 evõkanál étolajon dinszteljük pár percig. Öntsünk rá 1,3 liter vizet, majd tegyünk bele 2 gerezd fokhagymát, 1 babérlevelet, 1 púpoz

Kefires pogacsa

Kefires pogácsa Hozzávalók: 3 tojás sárgája, 2 doboz kefir, 3 evõkanál cukor, 1 evõkanál só, 5 dkg élesztõ, 1 kg liszt, 0,5 kg margarin A kefirt felmelegítjük hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgáját, az élesztõt. A lisztet a margarinnal elmorzso

Túrós pogacsa 1

Túrós pogácsa 1. Elkészítése: 25 dkg margarint elmorzsolunk 30 dkg liszttel, és összegyúrjuk 25 dkg túróval és 1 kiskanál sóval. Hûtõbe tesszük, hogy összeálljon, majd kiszaggatjuk és kisütjük.

Lemezes linzer

Lemezes linzer 1 tojássárgája, 15 dkg zsír, 10 dkg porcukor, reszelt citromhéj, 40 dkg liszt, 1/2 csomag sütöpor, kevés tej, kakaópor, baracklekvár. A tojássárgáját a zsírral, a porcukorral és a citromhéjjal habosra kavarjuk

oldal:

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek