Burgonyás
bableves
Tisztítsunk meg 5 sárgarépát, és vágjuk
laskára. Adjunk hozzá 35 dg fejtett babot, és 1 evőkanál étolajon dinszteljük
pár percig. Öntsünk rá 1,3 liter vizet, majd tegyünk bele 2 ge 616e45g rezd fokhagymát,
1 babérlevelet, 1 púpozott kávéskanál Vegetát, egy csipet őrölt borsot; és fedő
alatt főzzük kb. 25 percig, amíg a bab megpuhul. Közben hámozzunk meg 20 dg
lisztes burgonyát, és kb. 2 centiméteres kockákra vágva adjuk a forrásban levő
leveshez. Miután megfőtt szűrjük le, és szedjük ki belőle a burgonyát,
sárgarépát, valamint a fokhagymát. Tegyünk a kiszedett zöldségekhez 1 dl
tejfölt, és kevés lével turmixoljuk össze. A pépet a maradék lével együtt
öntsük a visszamaradt babra, de előtte távolítsuk el belőle a babérlevelet. (Az
oldalára tapadt pépet ne hagyjuk a turmixgép kelyhében, hanem egy kis lével
öblítsük át, és adjuk a leveshez.) Végül fedő alatt forraljuk a levest még kb.
5 percig, hogy besűrűsödjön. Melegen tálaljuk. Hűtőszekrényben tároljuk.
