Ananászkrém
50 perc
Nehézség: 2
Hozzávalók: 1 doboz félkilós ananászbefőtt,
3 dl
tejszín, 2 tojássárga, fél citrom leve, 1 csapott evőkanál tiszt, fél dl tej, 1
teáskanál zselatinpor.
Az ananászbefőttet leszűröm, és néhány szép
darabo
Lekváros pufók
30 dkg lisztet, 1 csomag sütőport 20 dkg
zsírral / vajjal, 8 dkg porcukorral, 2 egész tojással, fél csomag
vanilincukorral könnyen formálható tésztává gyúrunk, melyből egyenlő számú
diónyi és mogyorónyi golyócskákat alakítunk. A
Besztercei fagylalt
Hozzávalók: 30 dkg kimagozott kék szilva, 2 centiliter rum, 2 dl tej, 1
mokkáskanál reszelt citromhéj, 10 dkg porcukor.
A kimagozott szilvát turmixgépbe rakom, és pépesre zúzom, majd
hozzáadom a többi nyersanyagot, és
Mandulás spekulatius
Hozzávalók kb. 60 db-hoz:
A tésztához: 175 g hideg vaj, vagy margarin,
300 g
teljes őrlésű búzaliszt, 50 g
frissen darált mandula, 125 g
nádcukor, 3 ek. tej v. tejszín, 1/2 tk. kardamom, 1-1 jókora csipetnyi fahéj és
s
Piskótatészta
Hozzávalók: 90 g vaj, 6 tojás, 175 g cukor, 150 g liszt
A tortaformát kikenjük és kilisztezzük. A
vajat kis lángon felolvasztjuk. A tojást szétválasztjuk. A cukrot hozzáadjuk a
tojássárgájához, és forró vízfürdőben habosra kever
Joghurttorta (nagyon könnyű és finom)
Hozzávalók: 3 pohár natúr joghurt, 1 csomag
zselatinpor, 1 csomag vaníliás cukor, 7 csapott evőkanál cukor, 3 dl habtejszín, kb. 50 dkg
apróra vágott gyümölcs vagy befőtt; ez lehet bármi, ami éppen érik, vag
Forgácsfánk 3.
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 6 db tojás, sárgája, só, 2 evőkanál porcukor,
2 evő-kanál rum.
Elkészítés: A lisztből és a tojások sárgájából - kevés só és cukor
hozzáadásává - tésztát gyúrunk. Késfoknyira nyújtjuk, majd derelyevágóv
Epres
tejszíntorta 2.
Hozzávalók egy 20 cm
átmérőjű 1 l
térfogatú sütőformához:
A tésztához: 4 dkg Rama margarin, 4 db tojás, 20 dkg barnacukor, 1
csipet só, 10 dkg liszt, 10 dkg étkezési keményítő, fél teáskanál sütőpor.
A töltelékhez:
