DIÓS
CSODATORTA
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ: 6 tojás, 12 evökanál víz, 20
dkg liszt, 30 dkg porcukor, 10 dkg
darált dió, A KRÉMHEZ: 20-20 dkg vaj és porcukor, 3 evökanál rum.
A tésztához a tojássárgákat, 6 evökanál
vizet és a
Gyümölcsparfé
¨ Hozzávalók: 1 tasak tejszínhabpor, 2 dl tej,
15 dkg porcukor, 1 cs. van. cukor, 20 dkg sárgabarack
A tejet fokozatosan a tejszínhabporhoz keverjük, majd kemény habbá
verjük. Tovább verve elö
Sült fagylalt
(Omlette suprise)
Előre megsütött piskótalapokkal beburkolt fagylalt, amelyet ezüst, vagy
tűzálló tálra helyezve, habfelfújt masszával vonunk be, és néhány perc alatt
megsütünk sütőben, csak éppen annyira, hogy a hab megpiruljon r
A szaloncukor receptje
1/2 kg cukrot 2 dl vízzel főzni teszünk.
Addig főzzük kevergetve, amíg átlátszó és hólyagos lesz. Ekkor ujjpróbát
veszünk úgy, hogy a mutató- és hüvelykujjunkat hideg vízben lehűtjük, ezzel
csípünk a keverőkanálról a mass
Habcsók
Fehérjét felvered, majd amikor majdnem
kemény kevés cukrot adsz hozzá, és egészen keményre vered! Végén még ecetet is
keversz hozzá, kiskanálnyit!
Sütőpapírra kis halmocskákat teszel belőle,
majd nyitott ajtajú sütőben a legkisebb lá
Jó gyerekek kalácsa
8 deka cukrot, 10 deka vajat, 3 egész
tojást, 1/2 csomag Váncza vanillincukrot, késhegynyi sót 1/2 kg liszttel kevert
1 csomag V.-sütőporral és annyi tejjel jól eldolgozzuk, hogy lágy kalácstésztát
kapjunk. A tésztához még
Joghurtos gyümölcs süti
¨ Hozzávalók: 2 pohár joghurt, 2 egész tojás, 1
pohár olaj, 2 pohár (szüken mérve) cukor, 4 pohár liszt, 1 sütöpor, 1
üveg barackbefött, vagy annak megfelelö mennyiség$
Túrós fánk
3.
Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 0,5 kg
túró, 5 db. tojás, 2 dl tej, 1 ek szódabikarbóna, 1 csomag vanília, csipet só
Mindezeket jól összekeverjük, és állni hagyjuk 10-15 percig. 1,5-2
literes lábosban 1 l olajat hevítünk, utána kis
Gesztenyetorta
Hozzávalók: egy kerek vaníliás piskóta
A krémhez: 7 dl
tejszín, kb. 35 dkg gesztenyemassza, 3 tk porcukor, 20 gr zselatin,
csokireszelék
A zselatint a tasak útmutatója alapján, készítsük el, 5 dl tejszint verjünk habbá, a