desszertek

desszertek receptek, desszertek ételek, desszertek képpel, torta recept, torták

egyéb tételek

MOGYORÓKRÉM (tortaba)

MOGYORÓKRÉM (tortába) 13 dkg darált mogyorót leforrázunk 1,5 dl tejjel.13 dkg vajat elkeverünk,13 dkg vaníliás cukorral és mikor a mogyoró kihûlt, összevegyítjük és addig keverjük, míg az egész massza szép fehér lesz. A mogyoró héját darálás el

Franciakrém

Franciakrém Nyolc egész tojást habverõvel jól elkeverünk, egy liter tejet jó édesre, elegendõ vaníliával felforralunk, ha egészen kihûlt, a tojással összevegyítjük. Egy edényben 12 deka cukrot pirítunk, azt ott szétfolyatjuk, s ebbe öntjük az

HERBERT-TORTA

HERBERT-TORTA Hozzávalók: A TÉSZTÁHOZ: 10 tojásfehérje, 25-25 dkg kristálycukor és örölt mogyoró, zsiradék és liszt a forma kikenéséhez, A KRÉMHEZ: 10 tojássárgája, 25 dkg porcukor, 4 dkg étcsokoládé, 13 dkg vaj, 5 dkg mogyoró a dísz

Csokoladés keksz

Csokoládés keksz 50 perc Nehézség: 2 Hozzávalók: 25 dkg liszt, 15 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg cukor, 10 dkg reszelt fõzõcsokoládé, 10 dkg darált mandula, 2 egész tojás, 1 teáskanál õrölt fahéj, 1 csapott mokkáskanál õrölt szegfûszeg, cs

Bajor fank

Bajor fánk Hozzávalók: Vaj 3 dkg, tojás 1 db, tojássárgája 3 db, cukor 3 dkg, só 1 késh., rum 1 kk., élesztõ 3 dkg, tej 1 dl, liszt 90 dkg, tej 3.5 dl. Elkészítése: Három dkg vajat, 1 egész tojást, 3 dkg cukrot és 3 tojás sárgáját pici sóval

Kapros-túrós lepény

Kapros-túrós lepény Elõzõleg 2 evõkanál langyos tejet egy kisebb pohárban keverjünk össze negyed mokkáskanál barna cukorral, morzsoljunk rá 1 dg élesztõt, és tegyük meleg, huzatmentes helyre. Erre azért van szükség, mivel a lehûlt, hideg tejbe

Eperhab-fagylalt

Eperhab-fagylalt Hozzávalók: 50 dkg eper, 20 dkg porcukor, 2 db tojásfehérje, csipet só. A megmosott, és kicsumázott epret villával összetöröm. A tojásfehérjét kemény habbá verem, ezután pedig felváltva adom hozzá a gyümölcspépet és a por

Sós keksz

Sós keksz 50 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 25 dkg liszt, 6 dkg vaj, 2 tojássárga, kevés tejföl, késhegynyi szódabikarbóna, 1-1 mokkáskanálnyi só és köménymag, 1 tojás A lisztet összegyúrjuk a vajjal, a tojássárgákkal, a sóval, a szódabi

Burgonyafank 2

Burgonyafánk 2. Hozzávalók: 30 dkg héjában fõtt burgonya, 3 db egész tojás, 5 dkg finomliszt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál õrölt szerecsendió-virág, késhegynyi sütõpor, bõ olaj a sütéshez. A még forró fõtt burgony

Csokoladépuding gazdagon

Csokoládépuding gazdagon 45 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 1 zacskó csokoládés pudingpor, 5 dl tej, 10-12 dkg cukor, 5 dkg fõzõcsokoládé, 2 dl tejszín, 1 evõkanál csokoládés tortadara vagy csokoládéreszelék. A pudingot a zacskón lévõ elõí

Kókusz desszert

Kókusz desszert Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta, 5 dkg vaj, 3 dkg porcukor, 1 csomag vaniliás cukor, 1/2 dl rum, kókuszreszelék A piskótát megdaráljuk, a vajat a porcukorral és a vaniliás cukorral jól kikeverjük, majd a többivel is összedol

Rózsafank, I

Rózsafánk, I. Hozzávalók: A kovászhoz: 6 dkg finomliszt, 2 dkg friss élesztõ, 1 dl tej; A tésztához: 35 dkg finomliszt, 1/2 dl tej, 10 dkg vaj vagy margarin, 2 egész tojás plusz 2 tojás sárgája, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, csipetnyi

Epres madartej

Epres madártej 50 perc Nehézség: 2 Hozzávalók: 40 dkg eper, 1 liter tej, 15 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor, csipetnyi só, 1 evõkanál liszt. Ugyanúgy készítem, mint az egyszerû madártejet, csak amikor a vaníliás tej megfõtt, kihûtöm,

Túróval töltött fank

Túróval töltött fánk Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg rétesliszt, 1 zacskó szárított élesztõ, 1 evõkanál porcukor, 2 dl tej, 3 dkg vaj, 1 tojás sárgája, csipetnyi só; A töltelékhez: 25 dkg tehéntúró, 10 dkg mazsola, 1 evõkanál porcukor, 1 z

Marika néni csokis piskótaja

Marika néni csokis piskótája Hozzávalók: 6 tojás, 3 evõkanál víz, 9 evõkanál porcukor, 9 evõkanál liszt, fél csomag sütõpor A szokásos módon piskótát sütünk. Krém: 2 csoki pudingpor, 6 e. kanál cukor, 6 dl tej, 1 pici rum, étcsoki, 1 csoma

Bögrés makos 4

Bögrés mákos 4. Hozzávalók: 2 egész tojás, 100g vaj v. Ráma, 1 bögre (kb. 3 dl) cukor, 1 bögre darált mák, 1 bögre tej, 1 bögre liszt, 1 csomag sütõpor, 1 kk. õrölt fahéj, 100 g málna- v. egyéb pikáns lekvár, vaníliás porcukor A vajat habos

Túrótorta - masképpen

Túrótorta - másképpen Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 3 db egész tojás, 2 dl bármilyen befõtt leve, a befõttléhez illõ darabos gyümölcsbefõtt, 2 db alma, 5 dkg margarin, 3 evõkanál búzadara, ízlés szerint cukor vagy méz, 1 mokkáskanál só, 1 te

PISCHINGER - TORTA

PISCHINGER - TORTA 5-6 nagy ostyalapot megkenünk a következõ kihûlt töltelékkel: 7,5 dkg vajat összekeverünk 5 szelet olvasztott csokoládéval, és 15 dkg hámozott pörkölt és összevágott mandulával esetleg mogyoróval. A megkent ostyákat egymásra

Gyümölcskrém képviselõfankhoz

Gyümölcskrém képviselõfánkhoz Hozzávalók: 2 dl tejszín, 25 dkg áttört gyümölcs, kevés porcukor, 1 teáskanál zselatinpor, 3 evõkanál tej, fél gáztepsinyi megsütött képviselõfánk. A tejszínt habbá verem, belekeverem a porcukrot, az áttört gyüm

Jonatanfagylalt

Jonatánfagylalt Hozzávalók: 2 db közepes nagyságú jonatán alma, 2 dl tejszín. 3 dl tej, 1 evõkanál citromlé, ízlés szerint 10-13 dkg porcukor, 1 mokkáskanál õrölt fahéj, csipet só. Az almát megmosom és kicsumázom, majd héjastól kis szelet

oldal:

...

103

...

prossimo

Felhasználási feltételek