|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
20 szelet.
1 szelet súlya: 7 dkg.
Energiatartalma: 838 kJ/2 838h75i 00 kcal.
Szénhidrát: 14.64 g, ebből glukonon: 3.79 g.
Hozzávalók:
30 dkg vajastészta,
70 dkg krémeskrém,
8 dkg kakaó,
4 dl tejszín,
2 dkg glukonon,
5 dkg zselatin,
a nyújtáshoz: 1 dkg liszt.
A vajastésztát lisztezett gyúródeszkán akkorára nyújtjuk, hogy kibélelhessünk vele egy közepes nagyságú tepsit. Villával megszurkáljuk, és a sütőben aranysárgára sütjük. A krémeskrémhez a kakaót még melegen hozzákeverjük, és a kihűlt tésztára simítjuk. A tejszínt habbá verjük a glukononnal, beleöntjük a feloldott, langyosra hűtött zselatint, és a csokoládés krémre kenjük. Egyforma négyzetekre vágjuk.
Találat: 837
