Szilveszter-sütemény
1/2 kg lisztet, 1 csomag Váncza-sütőport,
25 deka cukrot, 15 deka zsírt, 2 egész tojást és 1 csomag Váncza-vanilincukrot
gyúrótáblán jól összegyúrunk. A tésztát két részre osztjuk, s az egyik részhez
3 szelet reszelt csoko
Bajor hagymatorta
Sós pitetésztából kibélelünk egy jókora tortaformát. Kb. 1 kg
hagymát karikára vágunk, és 15 dkg vajon puhára pároljuk, ügyelve, hogy ne
barnuljon meg. Kihűtjük, hozzákeverünk három-négy egész tojást, néhány evőkanál
tejfölt,
Angol kabinetpuding
Vajjal kikent pudingforma fenekére piskótát
rakunk, meghintjük mazsolával, erre ismét egy sor piskótát rakunk és erre
megint mazsolát, vagy apróra vágott cukrozott gyümölcsöt szórunk. Így
folytatjuk, míg a forma meg nem tel
Rákóczi túrós lepény
(Rákóczi János (1897-1966) konyhafőnök
kreálmánya - írja Gundel Károly a Kis magyar szakácskönyvében - Bp. - Corvina -
1984)
Tésztához: 180 g grízes liszt, 120 g vaj, 60 g porcukor, 1 dl tejföl, 2 tojássárgája,
késhegyny
Töltelékes nápolyi
15 dkg cukrot megpirítunk, félrehúzzuk. 3
tojás sárgáját 20 dkg cukorral és 20 dkg vajjal kikeverjük; majd a pirított
cukorral együtt kb. 8-10 percig főzzük állandó keverés mellett.
Kb. az ötödik perckor egy össz marék
vag
Meggyes 1.
Hozzávalók: 40 dkg cukor, 4 db tojás, 25
dkg margarin, 50 dkg liszt, 2 csomag sütőpor, 1 pohár kefir, 1 pohár tejföl, 1
citrom reszelt héja, meggy, ízlés szerint Elkészítés: A margarint, a tojásokat,
és a cukrot habosra keverjük, maj
Narancsos
tejföltorta
Hozzávalók: 1 ötlapos száraz piskóta tortalap, 4 dl sűrű tejföl, 1 nagy
narancs, 2 evőkanál nagyon apróra vágott cukrozott narancshéj, ízlés szerint
porcukor.
A narancs héját lereszelem, és a tejfölbe keverem. Annyi por