Nöi
szeszély 2.
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 4 tojás, 15 dkg
margarin, 4 dkg cukor, 3 dkg élesztö, másfél dl tej, 20 dkg cukor a
habhoz, barackíz, citrom
A margarint 4 dkg cukorral és 4 tojássárgájával jól kikeverjük, majd
hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztöt, a lisztet, a reszelt
citromhéjat. Fakanállal kidolgozzuk, és fél cm vastagságura kinyújtjuk. Kikent
tepsibe tesszük, és világossárgára sütjük. Baracklekvárral, majd a 4 tojás
fehérjéböl és 20 dkg cukorból készített kemény habbal egyenletesen
megkenjük.
