Párizsi gyűrű
Hozzávalók: 1.5 dl étolaj 1.5 dl víz ,csipetnyi só,
csipetnyi cukor, 15 dkg liszt, 1 csapott kk. sütőpor (dr. O.), 4 tojás,
szeletelt mandula
A krémhez: 5 dl tej, 1 csomag vanília ízű
pudingpor (dr. O.), 4 ek. cukor, 0.5
dl rum, 1.5
dl tej, 1 csomag tejszín ízű habpor (dr. O.)
Elkészítés: Olajat, a vizet, a sót és a
cukrot egy edényben felforraljuk. Amikor forr hozzáadjuk a lisztet és a
sütőport. Addig tartjuk a tűzön, amíg a tészta elválik az edény falától. A
tűzről levéve egyenként belekeverjük a tojásokat. A sütőlemezen gyűrűalakot
formázunk nyomózsákból. A tetejét tojással megkenjük, és mandulával megszórjuk.
Előmelegített, nedves sütőben (220° C-n) kb. 10-15 percig sütjük.
Vaníliapudingot készítünk rummal, és a habporból készített habbal lazítjuk,
majd megtöltjük a krémmel a gyűrűket.
