saláták

nyári saláták, fogyókúrás saláták, görög saláta, egyszerű saláták

egyéb tételek

Napolyi martas

Nápolyi mártás Hozzávalók: 2 dl ketchup, fél dl vörösbor, 2-3 gerezd tört fokhagyma, só, õrölt bors, 1 csokor tárkony, néhány szál friss, összevágott bazsalikom, késhegynyi babérlevélpor. A hozzávalókat alaposan kikeverjük, és jól záródó üve

Vitamindús fejes salata

Vitamindús fejes saláta 5 dkg majonézt keverõtálba teszünk, 1 kávéskanál paradicsompürét, 1 kávéskanál mustárt és egy fél citrom levét megszûrve hozzáadunk. Megsózzuk, borsozzuk és három szál újhagymát jól megmosva, vékonyan beleaprítunk. Végü

Aioli (fokhagymas burgonyamartas)

Aioli (fokhagymás burgonyamártás) Hozzávalók: 1 közepes nagyságú burgonya, 6 gerezd fokhagyma, 4 tojássárgája, 3 csésze olaj (olívaolaj vagy tökmagolaj, vagy kukoricacsíra-olaj), 2 teáskanál só, 1 púpozott mokkáskanál törött fehér bors. A

Avokadósalata (Kuba)

Avokadósaláta (Kuba) Hozzávalók: 2 hámozott, kimagozott, vékony csíkokra vágott avokádó, 1 fej apróra vöröshagyma apróra vágva, 1-2 ek borecet, 1 ek. salátaolaj, bors, só. Készítsük el a salátaöntetet, jól rázzuk össze! Az avokádó csíkokat

Krumpli-salata fekete retekkel

Krumpli-saláta fekete retekkel Hozzávalók: 2 közepes nagyságú fekete retek, 50 dkg héjában fõtt burgonya, 3 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só, 1 mokkáskanál törött fehér bors, fél mokkáskanál összetört koriandermag, 3 dl tejföl, fél citrom le

Burgonyasalata sütõtökkel

Burgonyasaláta sütõtökkel Hozzávalók: 50 dkg héjában fõtt burgonya, 40 dkg sütõtök (tisztán mérve), 4 dl kefir (vagy joghurt, esetleg aludttej), 2 db savanykás, aromás alma, 1 nagy fej lilahagyma, 1 evõkanál mustár, 1 teáskanál paradicsompüré,

Liget salata

Liget saláta A városligeti Gundel-étterem egyik közkedvelt nyári elõétele. 300 g kifliburgonya, 3 db tojás, 2 db kis, borízû alma, 200 g nyers uborka, 300 g friss paradicsom, 30 db rák, 1 fej saláta, 1 db sült csirke, só, citromlé, Worcester -

Fejes salata 2

Fejes saláta 2. Hozzávalók: 2 fej saláta, 1 adag ecetes- sós-cukros páclé A salátákat 4-4 cikkre vágjuk, vízsugár alatt alaposan megmossuk. Tálalás elõtt 15-20 perccel leöntjük a páclével. Ha tovább áll összeesik. Ha valaki szereti, tehet r

Hagymas daralt céklasalata

Hagymás darált céklasaláta 60 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 50 dkg cékla, 50 dkg vöröshagyma, ecet, cukor, só, õrölt fekete bors, ízlés szerint A megmosott céklát a kuktafazékba, betétre teszem, aláöntök 2 dl vizet, és a gõzben puhára p

Spanyol gesztenyesalata

Spanyol gesztenyesaláta Hozzávalók: 1 kg gesztenye, 15 dkg cukor, 1 citrom, 10 dkg mazsola, 1-2 narancs, 1 kupica rum. Elkészítés: Lobogó, forró vízbe dobjuk a megmosott gesztenyét, és 10 percig fõzzük. Leszûrjük, megtisztítjuk, majd 1 lit

Delikat szójabab salata

Delikát szójabab saláta Hozzávalók: 2 csésze fõtt szójabab, 1 db nyers cékla, 1 db alma, 1 marék mustárcsíra, salátalevelek. A szószhoz: 2 dl joghurt, 1 ek tamarind, 1 kisebb vöröshagyma (reszelve), tengeri só, 1 ek snidling, 1/2 citrom leve,

Laktató vacsorasalata

Laktató vacsorasaláta Elkészítési idõ kb. 1 óra Hozzávalók 4 személvre: 1 kg burgonya, 13 dkg lencse, 1 kis doboz (425 ml) körszeletes ananászbefõtt 1 csomó zöldhagyma, 4 dl zöldséges erõleves (kockából is készülhet) 3 dl joghurt, 3 evõka

Tésztasalata

Tésztasaláta Összeállítás: 20 perc Fõzés: 10 perc Hozzávalók 8 személyre: 35 dkg kagylótészta, 1 evõkanál olívaolaj, 1 szál sárgarépa, 1 kis zöldpaprika, 15 dkg felszeletelt sonka, 30 dkg konzerv tejes-kukorica, lecsepegtetve, 2 evõkanál t

Marvanysajtos sargabarack-salata

Márványsajtos sárgabarack-saláta 30 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 50 dkg nem nagyon érett sárgabarack, 20 dkg reszelt márványsajt, 15 dkg fõtt füstölt tarja, 3 dl tejföl, 1 csokor snidling, 1 gerezd fokhagyma, citromlé, só, õrölt fehér bor

Tavaszi gyümölcssalata

Tavaszi gyümölcssaláta Hozzávalók: 15 dkg ananászkonzerv (darabolt), 25 dkg jonatánalma, 15 dkg mandarin (pucoltan), 3 dkg mandulaforgács, 5 dkg meggybefõtt, 8 dkg porcukor, vagy ennek megfelelõ édesítõszer Az almát szeletekre vágjuk, kim

Egzotikus rizssalata

Egzotikus rizssaláta A rizssalátához: 40 dkg hosszú szemû rizs, 2 szál póréhagyma, 1 doboz (850 ml) körszeletes ananászkonzerv, 1 doboz (320 ml) mandarinbefõtt, 20 dkg majonéz, só, curry cayenne-i bors Elkészítés: A salátához a rizst sós

Fejes salata hússal, majonéz nélkül

Fejes saláta hússal, majonéz nélkül Hozzávalók: 12 dkg fõtt marhahús v. sült hús, 2 db fejes saláta (szép nagy), 15 dkg friss paradicsom (apró, kemény húsú), újhagyma, só, törött bors, mustár, ecet, citromlé, olaj, zöldpetrezselyem, Elkész

Orosz martas

Orosz mártás Hozzávalók: 1 adag francia majonéz, 2 ek. reszelt torma, 1 dl ketchup, 1 kk. reszelt vöröshagyma, 1 kk. worcestershire mártás. A majonézt a többi hozzávalóval ízesítjük, és a mártást lehûtjük.

Hagymasalata 2

Hagymasaláta 2. Meghámozunk, és karikákra vágunk egy fél kiló vöröshagymát (legjobb hozzá a lila hagyma), és leöntjük enyhén ecetes- sós-cukros páclével. Beledarálunk egy mokkáskanálnyi mustármagot, és hideg helyen néhány napig érleljük. Tálalá

Waldorf salata

Waldorf saláta Hozzávalók / 6 adag /: 4 db csirkemell filé 12,5 dkg tisztított dió, 50 dkg savanykás, ropogós alma, 1 citrom, 1,7 dl sima joghurt. 1,75 dl kész majonéz, só, bors, 1 fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 4 szál zeller (zöldje, szár

oldal:

...

prossimo

Felhasználási feltételek