saláták

nyári saláták, fogyókúrás saláták, görög saláta, egyszerű saláták

egyéb tételek

Parolt kaposztasalata

Párolt káposztasaláta. Fejes káposztát meggyalulunk s egy lábosba, melyben már elõbb egy fél fej finomra vágott veres-hagymát, egy kanál zsírban sárgára pirítottunk, tesszük, megsózzuk, 1-2 kanál ecetet, kis cukrot és törött borst hintünk rá,

Erdélyi pasztorsalata

Erdélyi pásztorsaláta Hozzávalók: 2 fej saláta, 10 dkg csípõs juhtúró, 10 dkg füstölt szalonna, kevés borecet, 3-4 ek. olaj, kevés só A megmosott, megszárított salátaleveleket enyhén megsózzuk, a túrótól is sós lesz, majd megöntözzük a bo

Almas kaposztasalata

Almás káposztasaláta 25 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 40 dkg savanykás alma, 30 dkg fejes káposzta, 2 dl kefir, 2 evõkanál olaj, ízlés szerint ecet vagy citromlé, cukor, só, 1 késhegynyi õrölt köménymag Az almát megmosom és kicsumázom,

Tormas almasalata

Tormás almasaláta 15 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 50 dkg savanyú alma, 1 doboz ecetes torma, 2 dl tejföl, 1 csokor zöldhagyma (vagy 1 evõkanál reszelt vöröshagyma), csipetnyi só és cukor Az almát megmosom, kicsumázom, és hájastul leres

Sonkas burgonyasalata

Sonkás burgonyasaláta Hozzávalók: 50 dkg héjában fõtt burgonya, 20 dkg fõtt füstölt sonka vagy tarja (esetleg párizsi), 2 db közepes nagyságú ecetes (csemege) uborka, másfél dl majonéz, 2 dl tejföl, 2 db savanykás alma, 1 késhegynyi füstízû só

Céklasalata

Céklasaláta Hozzávalók: Kb. 2 kg cékla, 10 dkg torma vagy 1 pohár ecetes torma, kevés köménymag, ecet, cukor, 2 dl víz, 1 ek. olaj Készítés: A megtisztított céklát helyezzük egy tûzálló tálba, öntsünk a tálba vizet, letakarva a mikróban 2

Paradicsomos zöldbabsalata

Paradicsomos zöldbabsaláta Hozzávalók: 60 dkg konzerv zöldbab, 2 evõkanál ketchup, 4 evõkanál olaj, 2 evõkanál 5%-os ecet, 2 késhegynyi õrölt feketebors, 1/2 csomó metélõhagyma, só. Elkészítése: Az olajat, a ketchupot, az ecetet jól összek

Zellersalata 2

Zellersaláta 2. 30 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 2 nagy zellergumó, 1 nagy alma, citromlé, só, cukor, 1 csokor snidling, késhegynyi õrölt fehér bors A zellert nagyon gondosan megtisztítom, meghámozom, és kis hasábokra vágom. Forrásban l

Júliusi csalamadé

Júliusi csalamádé 90 perc Nehézség: 1 Hozzávalók: 25 dkg fejes káposzta, 25 dkg vöröshagyma, 25 dkg húsos zöldpaprika, 25 dkg kõkemény, de érett paradicsom, 2-4 kovászos uborka, 1 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál õrölt fekete bors, ízlés s

Nyari burgonyasalata

Nyári burgonyasaláta Hozzávalók: 1 kg újburgonya, 1 adag ecetes- sós-cukros páclé, só; a mártáshoz: 2 dl kefir, 2 szál újhagyma, 2 ek. olaj, 1 kk. vegeta, 1 kk. porcukor 1-1csokor petrezselyem meg kapor, 1-1 késhegynyi majoránna és bazsalikom,

Narancsos kínai-kel salata

Narancsos kínai-kel saláta Hozzávalók: 70 dkg kínai kel, 3 szál sárgarépa, 3 narancs, 1 citrom leve, 1 ek. mustár. 3 ek. borecet, 5 ek. olaj, só, õrölt bors Nagyon vékony laskára vágjuk a kínai kel leveleit, és besózva néhány óráig állni h

Fejes salata tartarmartassal

Fejes saláta tartármártással 7 dkg majonézt keverõtálba teszünk. Egy kávéskanálnyi mustárt, egy csipetnyi porcukrot, fél dl édes tejfelt vagy tejszínt és fél dl fehérbort öntünk hozzá, és habverõvel simára keverjük. Megsózzuk, ízlés szerint ci

Német burgonyasalata

Német burgonyasaláta Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 dkg füstölt szalonna, 1-1 fej vöröshagyma és zeller, 1 kk. mustár, csipetnyi cukor és pirospaprika, borecet, só A tisztított karikára vágott burgonyát sós vízben megfõzzük. Ha kész megecet

Sargadinnye-salata

Sárgadinnye-saláta Nyersanyag. 1 kg kemény húsú (kantalup) sárgadinnye, 2 késhegynyi törött bors, 1 késhegynyi só, 2 citrom kicsavart leve, esetleg 1 késhegynyi reszelt gyömbér. Készítés: A dinnyét felvágás elõtt kefével megmo

Indiai fejessalata

Indiai fejessaláta Hozzávalók: 2 fej saláta, 1 csomó piros retek, 1 adag indiai mártás A leveleire szedett, megmosott, leszárított, és leveleire tépett salátát összekeverjük, a zöldjétõl megtisztított, karikára vágott retekkel, majd lehûtj

Holland heringsalata

Holland heringsaláta Hozzávalók: 2-4 kisebb burgonya, 2 evõkanál majonéz, 2 evõkanál sovány joghurt, 2 evõkanál tejföl, só, fehér bors, 1/2 teáskanál curry, 2 evõkanál ananászlé, 1 teáskanál tárkonyecet, 4 kisebb heringfilé, 1 puha alma, 1 fej

Tavaszi salata 2

Tavaszi saláta 2. Egy hámozott uborkát, egy csomag hónapos retket és néhány kemény tojást karikára vágunk, beletesszük egy tálba. Megsózzuk, megborsozzuk, meghintjük sok apróra vágott snidlinggel, petrezselyemmel és kaporral, leöntjük egy pohár

Tejfeles fejessalata

Tejfeles fejessaláta 1/2 dl édes tejfelhez hozzákeverünk habverõvel 2 db keményre fõtt, finom tormareszelõn lereszelt tojást, egy kiskanálnyi mustárt és ízlés szerint ugyanannyi paradicsompüré-konzervet. Megsózzuk, borsozzuk, esetleg egy kis p

Cézar-salata 1

Cézár-saláta 1. Hozzávalók 3 nagy fokhagymagerezd, 3 leszárított szardellafilé (anchois), 1 kk. fûszeres só, 1/4 kk. mustár, 1 csepp, csípõs borsmártás, 1 ek. Worcester-szósz, 4 kk. vörösbor, 2 ek. citromlé, 1/3 pohárborecet, 2 tojássárgája, 1

Ördögmartas

Ördögmártás Hozzávalók: 2-3 tojássárgája, 1 dl olaj, fél citrom leve, kk. mustár, csipetnyi só, õrölt bors, cayenne-bors, 1-1 késhegynyi chili por, fokhagyma és vöröshagymapor, fél dl száraz vörös bor. A tojássárgákhoz habverõvel cseppenkén

oldal:

...

prossimo

Felhasználási feltételek