Almás káposztasaláta
25 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 40 dkg
savanykás alma, 30 dkg fejes káposzta, 2 dl kefir, 2 evőkanál olaj, ízlés
szerint ecet vagy citromlé, cukor, só, 1 késhegynyi őr 545g61f ölt köménymag
Az almát megmosom
és kicsumázom, majd nagy lyukú reszelőn héjastul lereszelem. Azonnal
meglocsolom citromlével vagy ecettel, nehogy megbarnuljon. A fejes káposztát
megtisztítom, és torzsáját kivágom, majd ugyancsak lereszelem és megsózom. A
mártáshoz a kefirt elkeverem az olajjal, kevés citromlével, csipetnyi cukorral,
köménymaggal, majd ráöntöm a káposztára. Hozzákeverem a citromos almát is, és
két órán át, érlelem a hűtőszekrényben, időnként átforgatva.
