Narancsos kínai-kel saláta
Hozzávalók: 70 dkg
kínai kel, 3 szál sárgarépa, 3 narancs, 1 citrom leve, 1 ek. mustá 444j97e r. 3 ek.
borecet, 5 ek. olaj, só, őrölt bors
Nagyon vékony
laskára vágjuk a kínai kel leveleit, és besózva néhány óráig állni hagyjuk.
Ezután belereszeljük a megtisztított répát, hozzáadjuk a meghámozott, kis
kockákra vágott narancsot, és megöntözzük a citromlével. Összekeverjük az
ecetet a mustárral, az olajjal, és kissé megborsozzuk. Ebbe a mártásba
forgatjuk a kínai kelt, és jó hidegen tálaljuk.
