Fejes saláta tartármártással
7 dkg majonézt
keverőtálba teszünk. Egy kávéskanálnyi mustárt, egy csipetnyi porcukrot, fél dl
édes tejfelt vagy tejszínt és fél dl fehérbort öntünk hozzá, és habverővel 959b16j
simára keverjük. Megsózzuk, ízlés szerint citromlével ízesítjük, és a kisebb
levélkékre szaggatott, előzőleg jól megmosott és előhűtött fejes salátát ebbe
belekeverjük. Üveg vagy porcelán tálra téve néhány percre a hűtőszekrénybe
tesszük tálalás előtt. Ízlés szerint 2 db keményre főtt tojást is keverhetünk
hozzá jól lehűtve és karikára vágva.
