receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Sonkapastétom (kirandulasra, vacsorara)

Sonkapástétom (kirándulásra, vacsorára) Nyersanyag. 30 dkg sonka, 5 dkg vaj, 2 dkg liszt, 2 dl tej, késhegynyi törött bors, evõkanálnyi mustár, 2 keményre fõzött tojás, tavasszal kávéskanálnyi finomra vágott metélõhagyma, még egyszer 5

CSIRKEMELL MÉRÕ MÓDRA

CSIRKEMELL MÉRÕ MÓDRA Hozzávalók: 2 kicsi csirkemell, 1 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál mustár, 1 csípõs hegyes paprika, 1-1 mokkáskanál só és törött bors, 1 evõkanál ola

Velös gombóc (levesbetét)

Velös gombóc (levesbetét) Hozzávalók: 10 dkg csontvelö, 1 egész tojás, 1 tojássárgája, 1 zsemle, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 dl tej, só, bors, egy fél csokor zöldpetrezselyem. A nyers csontvelöt szitán áttörjük, egy tálban simára ke

Hagymas tarja

Hagymás tarja Hozzávalók: 6-8 szelet sertéstarja, 1-1,5 dl olaj, 4-5 fej vöröshagyma, 10-15 dkg füstölt szalonna, ízlés szerint só, mustár, sertéshús- fûszerkeverék. A húst megmossuk, és lecsöpögtetjük. Kissé kiverjük, besózzuk, vastagon bek

Öntött mézes

Öntött mézes Az elõzõleg leírt tészta anyagkiszabásával készül, 1/2 dl tej helyett 2 dl tejet használunk az összeállításhoz, készítése megegyezik az elõbbi tészta készítésével. 2-3 órán át pihentetjük a tésztát, kizsírozott, lisztezett

Padlizsan paradicsommal és sajttal sütve

Padlizsán paradicsommal és sajttal sütve Hozzávalók: Padlizsán 4 db, liszt 6 dkg, olaj 1 dl, vöröshagyma 15 dkg, paradicsompüré 5 dkg, fokhagyma 2 gerezd, Pannónia sajt 20 dkg, Bazsalikom, borsikafû, só; Elkészítése: A padlizsánt meghámozz

Rizsropogós

Rizsropogós Hozzávalók: Rizs 20 dkg, vaj 5 dkg, Pannónia sajt 10 dkg, tojás 4 db liszt 10 dkg, zsemlemorzsa 15 dkg, olaj 4 dl, só, Elkészítése: A rizst megmossuk, és jól lecsepegtetjük. Kb. félliternyi forró, sós vízbe tesszük, hozzáadjuk a v

Harira leves (marokkói)

Harira leves (marokkói) Hozzávalók: 1 csirkemell, 1 liter csirkeleveslé, 1 liter víz, 1 kg paradicsomszósz, ¼ kk sáfrány, 2 hagyma, 50 dkg fött sárgaborsó, 10 dkg nyers rizs, 10 dkg lencse, 2 dl vágott friss korianderlevél, ugyanennyi petr

Shakooti ismét masképp (indiai/goai)

Shakooti ismét másképp (indiai/goai) Hozzávalók: 1 kg csirkehús, ½ kókuszdió húsa, 2 ek koriander, 8 szárított chilipaprika, 2 kk köménymag, 5 szem bors, 2 ek földimogyoró, 1 ek kurkuma, 1 kk kardamom, 6 szegfüszeg, 1 citrom, só. A csi

Tejszínes csülök római talban

Tejszínes csülök római tálban Hozzávalók: 1 db csülök, 600 g burgonya, 150 g gomba, 100 g vöröshagyma, 10 g fokhagyma, 2 dl tejszín, 30 g só, 5 g egész bors, 1 db babérlevél, 5 g borókabogyó, 0, 5 dl ecet Az elõkészített csülköt hideg vízbe

Búzapogacsa sajttal

Búzapogácsa sajttal Hozzávalók: 3,5 dl víz, 20 dkg búzapehely, egy közepes nagyságú vöröshagyma, egy szál sárgarépa, 10 dkg zeller, egy tojás, só, 10 dkg reszelt sajt, 3 kanál liszt, 10 dkg napraforgómag, margarin. Elkészítése: A búzapelyhe

Tandori csirke

Tandori csirke 1 aprólék nélküli csirke (vagy ennek megfelelõen csirkealkatrészek, 4-5 cikkely zúzott fokhagyma, 2 dkg gyömbér (szerintem, lehet több is) kevés citromlé, 2 kávéskanál õrölt erõs pirospaprika, 1 kávéskanál kurkuma

Karacsonyi mézes palinka

Karácsonyi mézes pálinka Hozzávalók: 4, 5 dl házi pálinka, fél dl méz, mézes süteményekbe való füszerek (fahéj, szegfüszeg, gyömbér, citromhéj, ánizs, stb.) Az ízlés szerint füszerezett, mézzel kevert pálinkát rázza össze 2-3

Sajtos gombasalata

Sajtos gombasaláta Elõször fõzzünk keményre 2 tojást, majd meleg folyó víz alatt alaposan mosunk meg 30 dg gombát. Vágjuk vékony szeletekre, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, tegyünk hozzá 1 mokkáskanál citromlevet, és fõzzük kb. 10 per

Cibereleves

Cibereleves 1 l búzakorpa, só, 1 vastag szelet kenyér, 1 kis fej vöröshagyma, 1 marék rizs vagy köleskása vagy metélt tészta A búzakorpát 2 l vízzel leforrázzuk, megsózzuk, langyosra hûtjük és egy nagyobb üvegbe öntjük. A kenyeret megpi

Vajas pogacsa 6

Vajas pogácsa 6. Hozzávalók: Liszt 40 dkg, vaj 25 dkg, tojás 4 db, tejföl 2 dl, tej 1/2-1 dl, élesztõ 3 dkg, tojás 1 db, cukor 3 kocka, só 1 késh. Elkészítése: Lisztet vajjal eldörzsölünk, 3 dkg élesztõt kevés tejben áztatunk, 4 egész tojást

Zsemlyekockas burgonyaknédli 1

Zsemlyekockás burgonyaknédli 1. Hozzávalók: 1 kg fött, áttört burgonya, 30 g zsír, 100 g burgonyaliszt, 120 g búzadara, 3 zsemle, 1-2 tojás, só, 1/2 csomag sütöpor. A burgonyát héjában megfözzük, meghámozzuk, áttörjük, megsózz

Almasambal Ceylon- Srílanka

Almasambal Ceylon- Srílanka Hozzávalók: 2 csésze apró kockákra vágott alma, 1 ek. mazsola, 1 hegyes csípös paprika vékonyra karikázva, csipet zöld korianderlevél (petrezselyem), só, citromlé. Csak tálalás elött keverjük össze.

Csirke vérmartassal

Csirke vérmártással Mikor a csirkéket leöljük, a vérüket csurgassuk, egy kevés ecetbe s kavarjuk össze jól, hogy a vér meg ne alvadjon; a csirkéket aztán szokás szerint megtisztítjuk, megsózzuk, s kevés ideig pihenni hagyjuk. Most egy lábas

Csicseriborsó bakonyi módra

Csicseriborsó bakonyi módra Elõzõ este mossunk meg 30 dg szárított csicseriborsót és áztassunk be 7 dl vízbe. Másnap adjunk hozzá féldiónyi vöröshagymát, és fõzzük kb. fél óráig, amíg megpuhul. Közben 20 dg vöröshagymát vágjunk apróra, és

oldal:

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek