Rizsropogós
Hozzávalók: Rizs 20 dkg, vaj 5 dkg, Pannónia sajt 10 dkg, tojás 4 db
liszt 10 dkg, zsemlemorzsa 15 dkg, olaj 4 dl, só,
Elkészítése: A rizst megmossuk, és jól lecsepegtetjük. Kb.
fé 232b19c lliternyi forró, sós vízbe tesszük, hozzáadjuk a vajat, és fedővel letakarva
puhára pároljuk. Amikor elkészült, levesszük a tűzről. Belekeverjük a reszelt
sajtot és 2 db tojást, kihűtjük, és 6-8 cm hosszú rudakat formázunk belőle.
Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk és bő, forró olajban
kisütjük. Ha önálló ételként fogyasztjuk, akkor tartármártást kínálunk mellé,
de sültek, pecsenyék köreteként is tálalhatjuk.
