Shakooti ismét másképp (indiai/goai)

Hozzávalók: 1 kg csirkehús, ˝ kókuszdió húsa, 2 ek koriander, 8 szárított chilipa 444g65e prika, 2 kk köménymag, 5 szem bors, 2 ek földimogyoró, 1 ek kurkuma, 1 kk kardamom, 6 szegfüszeg, 1 citrom, só.

A csirkét darabolja tetszés szerint (mint elöbb). A lereszelt kókuszhúst  a korianderrel, chilivel, köménnyel, borssal, földimogyoróval süsse serpenyöben kevergetve szárazon, íg a kókusz halványbarna lesz, vigyázva hogy meg ne égjen semmi. Adja hozzá a kurkumát, kardamomot, szegfüszeget és fahéjat és örölje finomra. Majd kis zsíron süsse pár percig, tegye rá a csirkét és süsse míg az megbarnul. Öntse fel kis vízzel, sózza, párolja míg a csirke puha lesz. Kevéssel tálalás elött fröcskölje meg citromlével.