Sajtos
gombasaláta
Először főzzünk keményre 2 tojást, majd meleg folyó víz alatt alaposan
mosunk meg 30 dg gombát. Vágjuk vékony szeletekre, öntsünk rá annyi vizet, hogy
ellepje, teg 929h71j yünk hozzá 1 mokkáskanál citromlevet, és főzzük kb. 10 percig, amíg
megpuhul. Utána szűrjük le, és keverjünk hozzá 20 dg kb. 0,5 cm széles kockákra
vágott edámi- vagy trappista sajtot. 2 dl joghurtot keverjünk simára 3 evőkanál
ketchuppal, 1 mokkáskanál fűszerpaprikával, 1 mokkáskanál sóval, és jól
dolgozzuk össze a gombás sajttal. Végül vágjuk ugyancsak kb. 0,5 cm széles
kockákra a kemény tojásokat, és óvatosan forgassuk bele a salátába. Friss
salátalevelekre adagolva, hidegen tálaljuk. Hűtőszekrényben tároljuk.
Fogyasztás előtt hagyjuk szobahőmérsékletre felmelegedni. Ha a gombát a
Majonézes gombasalátánál leírt módon főzzük, akkor az ízletes levét nem kell
kidobni. A fél adag dinsztelt hagymán és rántáson kívül most fél mokkáskanál
sót is tegyünk a gombalevesbe.
A különböző betegségek leküzdésére igen
sokféle teakeveréket ismerünk. Teakeveréket azonban a gyógynövényeken kívül
fűszerekből, élvezeti céllal is készíthetünk. Kevesen tudják, hogy a közkedvelt
teafüvek ízét változatosabbá, és még finomabbá tehetjük egy-egy fűszernövény
vagy gyógynövényként is használható fűszernövény hozzáadásával.
