Mokka-torta
12 és fél deka megtört cukrot, 6
tojássárgáját és 2 egész tojást habüstben a tűzhelyen nagyon habosra verünk, de
csak a tűzhely szélén, hogy a tömeg langyos maradjon. Ha jó sűrű és habos,
elvesszük, s még verjük addig, míg kihűlt. A
Diófánk 2.
8 deka lisztet 7 deka darált dióval összekeverünk, majd 5
tojásfehérjéből kemény habot verünk, miközben hozzáadunk 2 csapott evőkanál
cukrot. A habverőt fakanálra cseréljük, és a masszába belekeverünk még 10 deka
porcukrot, majd a li
Vegyes gyümölcsfagylalt
Hozzávalók: többféle tisztított, aprított, magozott gyümölcs, tetszés
szerint, a gyümölcs édességétől függően 10-15 dkg porcukor, 1 evőkanál
citromlé, 2 dl tej.
Pontosan ugyanúgy készítem, mint a kajszibarackfagyla
Cseresznye- és meggyrétes
A rétesnél az a fő, hogy nagyon vékonyra
kinyújthassuk, és jól szikkadni hagyjuk. Mialatt szikkad, cseresznyét, meggyet
megtisztítunk magjától, és szitára tesszük, hogy leve jól lecsepegjen. Azután a
szikkadt tésztát j
