Mákos mézes szelet
Hozzávalók: 38 dkg finomliszt, 1 csipetnyi
só, 1/2 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 5 dkg darált mák, 15 dkg vaj,
1 db tojás, 2 evőkanál méz, 3 evőkanál tej, 1 db tojá 838e42i s sárgája, tejföl szükség
szerint.
Először keverjük össze a sót, a sütőport, a
vaníliás cukrot, a megdarált mákot és a lisztet, majd ehhez a keverékhez adjuk
hozzá a vajat, a tojást, a folyós mézet és a tejet. Jól gyúrjuk össze. Osszuk
három egyenlő részre a kigyúrt tésztát, és külön-külön sodorjuk vékonyra.
Az első kigyúrt lapot helyezzük a gyengén
kivajazott tepsibe, és kenjük meg a töltelék felével. Takarjuk be a második
lappal. ezt is kenjük meg a maradék töltelékkel, és helyezzük rá a harmadik
lapot. A tetejét kenjük meg tojás sárgája és tejföl 1:1 arányú keverékével és
az előmelegített sütőben süssük aranysárgára. Hidegen szeleteljük, a végén a
szeletek tetejét porcukorral meghinthetjük.
Töltelék: 17 dkg lágyabb szilvalekvár, 12
dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 evőkanál méz, 10 dkg darált mák, 4
evőkanál tej.
Az összes hozzávalót egyszerre, alaposan
keverjük össze.
