receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Kókuszos csirke Malaysia

Kókuszos csirke Malaysia A csirkéket az Újházy tyúkleveshez hasonlóan megfözzük, majd csontjáról lefejtve kockára vágjuk. Közben enyhén édes tejben kókuszreszeléket, reszelt citromhéjjal ízesítve mártás sürüségüre forralunk.

Édes-savanyú martas

Édes-savanyú mártás Hozzávalók: gyömbér, néhány gerezd szeletelt fokhagyma, két szál apróra vágott újhagyma, 3 ek cukor, 3 ek borecet, 3 ek ketchup, 3 ek szójaszósz, 3 ek narancslé, 3 ek konyak, (vagy vörös rum), négy kk kukoricaliszt, langyos

Rakott szendvics

Rakott szendvics Egynapos nagyalakú zsúrkenyérbõl vagy hosszúkásra sütött rozskenyérbõl, esetleg otthon sütött cukor nélküli kalácstésztából készül. A kenyér héját vékonyan levágjuk, hosszában egyenletes, 4-5 mm vastagságú szeleteket v

Pörköltszendvics

Pörköltszendvics Hozzávalók: 3 evõkanál maradék sertés- vagy marhapörkölt szafttal együtt, 1 db fõtt burgonya (lehet héjában vagy sós vízben fõtt is). 10 dkg reszelt trappista sajt, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evõkanál tejföl, 1 teáskanál must

Csirke dióval (alban)

Csirke dióval (albán) Hozzávalók (4 sz.): 90 dkg csirkemell vagy comb, 15 dió, 2 tojássárgája, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg vaj. A csirkét csontozza ki, vágja 2-3 cm-es kockákra, a tojást verje fel, a diót törje vagy darálja apróra, a fokhagym

Hamis linzer

Hamis linzer Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg zsír, 25 dkg porcukor, 3 tojássárgája, 1 citrom leve és apróra vágott héja, törött fahéj, kevés szegfüszeg, savanykás ízü lekvár (ízlés szerint, kenéshez) Elkészítése: A lisztet, a zsír

PAD THAI

PAD THAI A pad thai nevû tésztaétel annyira finom, hogy akár hetente is tudnám enni. Elkészítése egyáltalán nem igényel boszorkányos ügyességet és nincs vele sok macera, mert az cérnavékony rizstésztát nem kell hozzá megfõzni, elég csak be

Tejfölös répa

Tejfölös répa Hozzávalók: 1 kilogramm füstölt csülök, két közepes méretû takarmányrépa, ecet, cukor, só, paradicsom, vöröshagyma és tejföl. A répát lereszeljük, ecettel és sóval ízesítjük, majd két órát állni hagyjuk. A csülköt feltesszü

Kolozsvari töltött kaposzta

Kolozsvári töltött káposzta (8 személyre) Hozzávalók: 60 dkg lapocka, 50 dkg füstölt kolbász (ne legyen nagyon száraz, legjobb a frissen füstölt vagy a puha lángolt), 50 dkg füstölt tarja vagy sonka, 1,5 kg savanyú káposzta, 16 db savanyúkápo

Pirított maj

Pirított máj Hozzávalók: 40 dkg sertésmáj, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evökanál olaj, 1 teáskanál piros füszerpaprika, 1 mokkáskanál majoránna, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só (a kész ételt csak a tányéron szabad megs

Knédli Ilse módra

Knédli Ilse módra Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 tojás, 5 dkg élesztö, 1 dl tej, 3 zsemle vagy ennek megfelelö fehér kenyér, 1 kis hagyma, 4 dkg vaj, só. A lisztet, a tojást, az élesztöt a tejjel közepes keménységü tésztává

Tojasleves

Tojásleves Ugyanúgy készül, mint a Köménymagos leves azzal a különbséggel, hogy nem felvert, hanem egészben belefõzött tojással dúsítjuk. 4 tojást egyenként törjünk fel, és óvatosan csúsztassuk a forró levesbe, ügyelve arra, hogy az edény k

Padlizsankrém 2

Padlizsánkrém 2. Hozzávalók: 2 padlizsán 1 fej kockára vágott hagyma gluténmentes ételízesítõ gluténmentes majonéz vágott zöldpetrezselyem 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma kevés olívaolaj citromlé bor

Csirke Pannónia módra

Csirke Pannónia módra Hozzávalók: Csirkemell 4 db, vaj 5 dkg, gomba 15 dkg, tejszín 2 dl, reszelt Pannónia sajt 25 dkg, liszt 5 dkg, tojás 2 db, zsemlemorzsa 15 dkg, olaj 3 dl, õrölt bors, só; Elkészítése: Egy kis lábasban vajat olvasz

Csirke padlizsannal

Csirke padlizsánnal Hozzávalók: 1 közepes csirke, 3 padlizsán, 1 gerezd fokhagyma, 30 dkg paradicsom, 2 teáskanál só, 5 dkg húsos szalonna, 5 evõkanál olaj, 1 dl fehérbor, fél teáskanál oregánó, bors, 1 csomag petrezselyem A k

Ananaszsalata Thaiföld

Ananászsaláta Thaiföld Hozzávalók: 1 doboz darabolt ananász, késhegynyi örölt gyömbér. A jól lehütött ananászra tálalás elött szórjuk a gyömbért. Currys ételekhez adjuk.

Kuglóf

Kuglóf Elõzõleg mérjük ki az elõírt alapanyagokat, majd futtassunk fel 2,5 dg élesztõt 0,4 dl langyos tejben, negyed mokkáskanál barna cukor hozzákeverésével. Amíg az élesztõ kel, keverjünk habosra 9 dg szobahõmérsékletû vajat 8 dg barna cu

Habos, túrós lepény

Habos, túrós lepény Nyersanyag. 30 dkg liszt (sima), 15 dkg vaj vagy margarin, késhegynyi szódabikarbóna, 8 dkg cukor, 2 tojássárgája, 1 kanál tejföl, késhegynyi só. Töltelékhez 50 dkg túró, 2 tojássárgája, 18 dkg cukor, 1 dl tejf

Sajtos-juhtúrós-kapros zöldbab

Sajtos-juhtúrós-kapros zöldbab Hozzávalók: 1 kg zöldbab, 100 g trappista sajt, 150 g juhtúró, 2 dl tejföl, 40 g vaj, 1 csokor kapor, 1 gerezd fokhagyma, só, zsemlyemorzsa, 1 tojássárgája A zöldbabot enyhén sós vízben a fokhagymával puhára f

Cipóban sült csülök I

Cipóban sült csülök I. Hozzávalók: 1 db csülök, 100 g burgonya, 2 db tojás, 20 g élesztõ, 2 dl tej, 30 g só, 600 g liszt A burgonyát héjában megfõzzük, megtisztítjuk, áttörjük. Az élesztõt langyos tejben elmorzsoljuk, kevés lisztet adunk hozzá,

oldal:

...

198

199

200

201

202

203

204

205

Felhasználási feltételek