Hamis linzer
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg zsír, 25 dkg porcukor, 3 tojássárgája,
1 citrom leve és apróra vágott héja, törött fahéj, kevés szegfüszeg,
savanykás ízü lekvár (ízlés szerint, kenéshez 646g66g )
Elkészítése: A lisztet, a zsírt és a porcukrot 3 tojássárgával, a
citrom levével és apróra vágott héjával, valamint fahéjjal és
szegfüszeggel összegyúrjuk. Tepsibe tesszük, de egy részt
elözöleg félretesszük, melyböl vékony rácsot formálunk. A
tésztát savanykás lekvárral (pl.: ribizli- vagy szilvalekvárral) megkenjük,
majd a rácsot ráhelyezzük. Sütéskor vigyázzunk, hogy a tészta ki ne száradjon.
