|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Csirke padlizsánnal
Hozzávalók: 1 közepes csirke, 3 padlizsán, 1 gerezd fokhagyma,
30 dkg paradicsom, 2 teáskanál só, 5 dkg húsos szalonna, 5 evőkanál olaj,
1 dl fehérbor, fél teáskanál oregánó, bors, 1 727j93h csomag petrezselyem
A kis kockára vágott padlizsánokat besózzuk. A csirkét 8 részre vágjuk.
3 evőkanál olajon kisütjük a kis kockára vágott szalonnát, majd beletesszük a zúzott fokhagymát. 1-2 perc után rátesszük a csirkét, és mindkét oldalán megpirítjuk. Ráöntjük a bort, hozzátesszük a lehámozott, feldarabolt paradicsomot, az oregánót, a sót, a borsót, és gyenge tűzön puhára pároljuk. pároljuk. Leöblítjük a padlizsán kockákat, és a maradék olajon, erős tűzön, folyton forgatva pirítjuk.
Hozzáadjuk a csirkéhez, és jól összeforraljuk.
Megszórjuk petrezselyemmel.
Találat: 1448
