Szilvás kifli
1 doboz mirelit leveles-vajas tészta, 30 dkg
szilvalekvár, 2 tojás, kevés citromlé, porcukor ízlés szerint.
A szilvalekvárra annyi citromlevet öntünk,
hogy jó kemény, akkor még egy-két evokanál vizet is
hozzáönthetünk, és
Tojástekercs
Egy kis csokor metélőhagymát vágjunk apróra, majd béleljünk ki egy
kisebb méretű zománcozott tepsit alufóliával úgy, hogy a peremén túllógjon. A
fólia fényes oldala legyen felfelé, és kenjünk rá 2 dg lágy vajat. (Az oldalára
is
Hajósi pincepörkölt
Hozzávalók:
1500 g sertéscsülök, sertésnyelv, köröm, szív, 2 db közepes nagyságú
vöröshagyma,
200 g sertészsír,400 g üveges lecsó, 20 g őrölt édesnemes paprika, 2 kg
burgonya, 3 dl Hajósi Cabernet, ízlés szerint só,
Tojáslepény gazdagon
Hozzávalók: 8 tojás, 1 dl tejföl, 30 dkg újburgonya, 10-10 dkg gomba és
fött zöldbab, 15-15 dkg füstölt szalonna és kolbász, örült bors, só
A szalonnát felkockázzuk, egy serpenyöben, a saját zsírjában
meg
CSIRKERAGU PADLIZSÁNNAL
Hozzávalók: 1 csirke (kb. 1 kg-os), 4
gerezd fokhagyma, 1 közepes padlizsán, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 nagy csokor
petrezselyemzöld,
5 dkg füstölt szalonna, ízlés szerint só és
törött fekete bors.
A füs
ZSÁLYÁS
TONHAL CUKKINIVEL
Ezt a könnyű vacsorát nemcsak azért szeretem
készíteni, mert imádom ahogy a friss zsálya finom aromája átjárja az omlósra
sülő hal minden rostját, hanem mert teljesen igaz rá az "egy étel-egy
edény" elve
Karalábéleves
30 dg zsenge karalábét hámozzunk meg, és
megmosva vágjuk kisebb kockákra. Utána a Karfiollevesnél leírt módon
dinszteljük, és 1,3 liter vízben főzzük kb. fél óráig, majd rántsuk be. Az
előző receptben előírt ízesítőanyagok hoz
Füszeres sült hal
Egy púpos evökanálnyi
tubusos gulyáskrémet simára keverünk kevés ecettel. Késöbb, amikor már
kapható zöldfüszer, ízesíteni lehet ezt még egy-egy csokor összevagdalt
snidlinggel meg kaporral, a téli idő
HÁZTARTÁSI KENYÉRSÜTŐ
KÉSZÜLÉK
A háztartási kenyérsütő készülék használatával kiküszöbölhető
kiszolgáltatottságunk, ami a sokszor oly bosszantó kenyérellátást illeti.
Ugyanakkor sokan szorulnak különféle diétákra, amely nagyon nehezen tarth
Karfiolleves
40 dg friss, fehér karfiolt zöldjétől
megszabadítva szedjünk szét rózsáira, folyóvízben mossuk meg, és vágjuk kisebb
darabokra. A torzsáját vastagon hámozzuk meg, és felszeletelve azt is adjuk
hozzá. Szórjunk rá 2 dg (1 evőkan