Diós töltelék. (2 rúdhoz)

Diós töltelék. (2 rúdhoz)

14 dg darált dióba keverjünk 12 dg mézet, 4 dg megmosott mazsolát és 1 citrom reszelt héját. 727h73h

Utána adjunk hozzá 0,8 dl tejet, hogy kásaszerü massza legyen belöle, és lassú tüzön, lángterelö felett állandóan kevergetve fözzük min. 5 percig.

Friss dió használatakor néhány perccel tovább fözzük, hogy kellöképpen besürüsödjön.

Egyébként minél tovább fözzük a tölteléket, annál formásabb lesz a bejgli, és kevésbé fog kirepedni, de másnapra kiszárad.