Füszeres sült hal
Egy púpos evökanálnyi
tubusos gulyáskrémet simára keverünk kevés ecettel. Ké 141g68b söbb, amikor már
kapható zöldfüszer, ízesíteni lehet ezt még egy-egy csokor összevagdalt
snidlinggel meg kaporral, a téli idöszakban keverjünk közé kevés reszelt
vöröshagymát. Ezzel a krémmel kenjük a felszeletelt halat - fejenként két-két
halszeletet számítva - és hagyjuk néhány óráig hideg helyen állni. Ezután a
halszeleteket mártsuk- meg elöször lisztben, majd sürü
palacsintatésztában, és süssük bö, forró olajban ropogós pirosra. (A
tésztát keverhetjük 15 deka lisztböl. két nyers tojással, csipet sóval és
nagyon kevés tejjel. (A füszeres halhoz illö köret a burgonyapüré meg
az ecetes torma.
