Baracklekváros burgonyás
rúd
Hozzávalók: 20 dkg Barbara kenyérpor, 30 dkg
burgonya 1 db tojás, 1 dkg vaj, 10 dkg zsemlemorzs 131c25b a, 2 evökanál étolaj,
ízesítésnek baracklekvár és porcukor.
A burgonyát sós vízben megfözzük, alaposan áttörjük. Hozzáadjuk a
kenyérport, a vajat és a tojást. Rizslisztezett deszkán rudakat sodrunk
belöle, és sós forró vízben megfözzük. A zsemlemorzsát étolajban
megpirítjuk, majd a hideg vízzel leöblített rudakat a pirított zsemlemorzsával
alaposan összekeverjük, és barackízzel, porcukorral meghintve tálaljuk.
