receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Pozsonyi kifli

Pozsonyi kifli Ugyanúgy készül, mint a bejgli, csak a tésztát 24 db golyóra kell osztani, és utána ovális alakúra nyújtani. A fenti töltelékeket úgy kenjük a tenyérnyi méretû tésztára, hogy a szélük 1 cm szélességben szabadon maradjon. Utá

Fûszeres tarja

Fûszeres tarja Hozzávalók: 4 szép, kicsontozott sertéstarja-szelet, 1 evõkanál mustár (aki szereti a csípõs. markáns ízeket, kevés csípõs mustárt is tegyen bele), 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint törött fekete bors és só. A sertéstarja-s

Tojaslepények töltése

Tojáslepények töltése Miután a tojáslepényeket a sütés után perceken belül fogyasztani kell, a tojáslepény sütése elõtt készítjük el a tölteléket és melegen, kéznél tartjuk.

Búrkifli

Búrkifli Tetszés szerint az elsõ vagy második változat a tiroli rétessel azonos hozzávalókból készül. Készítés: A hajtogatott, pihentetett tésztát 5 mm vastagságúra nyújtjuk, szabályos téglalap alakúra. Forró késsel 12 cm széless

Újburgonyas csirkemell

Újburgonyás csirkemell Lebõrözünk, kicsontozunk négy kicsi csirkemellet, és a húsdarabokat kiverve, öt deka vajon átsütjük, kivesszük. A vajjal, amiben sült, kikenünk egy mély tûzálló tálat, és beleterítünk egy kiló megtisztított újburgony

Tandoori ismét masképp (indiai)

Tandoori ismét másképp (indiai) Hozzávalók (4-5 sz.): 1,2 kg csirkemell és comb, 1 citrom, 2 dl joghurt, 3 ek fehérborecet, 1 kk örölt kömény, 1 kk chilipor, 1 kk garam masala, 1 kk só, 1 kk bors, 3 ek tejszín vagy tejföl, 2 gerezd fokhagy

Csülkös pogacsa 2

Csülkös pogácsa 2. Hozzávalók: 400g füstölt csülökhús, 500g liszt, 20g élesztõ, 2db tojás, 2dl tejföl, 10g törött bors, 5g só A füstölt csülökhúst puhára fõzzük, majd ledaráljuk. Az élesztõt szétmorzsoljuk, összekeverjük a liszttel, 1 dar

Vajas pogacsa (omlós)

Vajas pogácsa (omlós) Nyersanyag. 50 dkg sima liszt, 25 dkg vaj (margarin), 2 tojássárgája, 2 dkg élesztõ, 2 dl tejföl, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál cukor, 1 kanál rum (elmaradhat). Készítés: A tésztát a sütés elõtti estén készí

Poulet Basquaise, baszk csirke (francia)

Poulet Basquaise, baszk csirke (francia) Hozzávalók: 1 csirke kb. 1,2 kg, 3-4 ek olaj vagy margarin, 1 kg paradicsom, 25 dkg friss édes paprika, 2-3 hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 25 dkg rizs, só, bors. A csirkét vágja bontási darabokra. Fo

Az élelmiszerek fagyasztasaról

Az élelmiszerek fagyasztásáról A gyorsfagyasztás lényege A különféle élelmiszerekben lévö mikroorganizmusok bizonyos hömérsékleten nagyon gyorsan elszaporodnak, aminek következménye az élelmiszer megváltozása, vagyis megromlása.

Hideg kapros uborkaleves

Hideg kapros uborkaleves Hozzávalók: 3 pohár (6 dl) kefir, 3 dl kovászosuborka-lé, 4 db közepes nagyságú kovászos uborka, 1 csokor friss, zöld kapor, ízlés szerint kevés só, 1 teáskanál porcukor, 1 gerezd fokhagyma. Turmixpohárba töltök e

Római talban parolt leves

Római tálban párolt leves Hozzávalók: 25 dkg laskagomba, 2 egész tojás, 8-10 dkg búzadara, késhegynyi sütõpor, 1 nagy fej vöröshagyma, 25 dkg sárgarépa, 25 dkg zellergumó, 25 dkg kelbimbó, 40 dkg burgonya, 3 evõkanál olaj, 1 púpozott evõkanál

Taljan pulykamell orosz módra

Talján pulykamell orosz módra Hozzávalók: Margarin 5 dkg, vöröshagyma 10 dkg, sárgarépa 30 dkg, fehérrépa 30 dkg, pulykamell 80 dkg, Pannónia sajt 35 dkg, oregánó, õrölt bors, só; Elkészítése: 2-3 evõkanál margarinon az apróra vágott vörösh

Kadun pika masképp (Mariana-szigeteki)

Kadun pika másképp (Mariana-szigeteki) Hozzávalók: 1 nagy csirke kb. 2,2 kg, 6 ek fehérborecet, 8 ek szójaszósz, 1 fej fokhagyma, 1 hagykma, 20 kis friss erös paprika, bors. A csirkét vágja 2-3 cm-es kockákra (csonttal jobb). A fokhagym

Csirke brasseaur (serfõzõ) módra

Csirke brasseaur (serfõzõ) módra Hozzávalók: 1 kb. 1,5 kg-os csirke, 20 dkg gomba, 3 kis fej vöröshagyma, 4 dkg vaj, 10 szem borókabogyó, 3-4 l világos sör, 10 szem feketebors, 1-2 babérlevél, 1 evõkanál paradicsompüré, finomra vágo

Süni

Süni Hozzávalók: 4 kicsi csirkemell, 10 dkg tisztított, fehér mandula, 2 púpozott evõkanál zsemlemorzsa, 2 evõkanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, só és törött fehér bors ízlés szerint, 2 db egész tojás, 1 mokkáskanál mandulaaroma. E

Túrós rétes

Túrós rétes (2 rúdhoz) 32 dg száraz tehéntúrót villával jól törjünk át, majd keverjük össze 6 dg szõlõcukorral, 4 dg megmosott mazsolával, 1 egész tojással, 1 kávéskanál vaníliás pudingporral és 1 citrom reszelt héjával. Ezután a töltelé

Szulig Örmény savanyúkaposzta leves

Szulig Örmény savanyúkáposzta leves Hozzávalók: 1 murok, 1 fehérrépa, 3-4 gomba, 1 kiskanál zsír, fél hagyma, káposztalé, ízlés szerint, 25 dkg laskatészta, 3 szál petrezselyemzöldje, só, bors Elkészítése: Tegyük fel lobbanó, enyhén sózott

Currys csirke

Currys csirke Hozzávalók: 50 dkg csirkehús, 40 dkg finommetélt, 15-15 dkg paradicsom, sárga- és fehérrépa, 10-10 dkg gomba és zöldpaprika, 8 dkg póréhagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, 3-4 ek olaj, 1 dl szójaszósz, 2 dl ketchup,

Fött marhahús almas tormamartassal

Fött marhahús almás tormamártással Hozzávalók: 60 dkg marhafartö, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 szál tormagyökér, 1 savanykás alma, 2 dkg margarin vagy vaj, 1 evökanál liszt, 2 dl tej, 2 dl tejföl, ízlés szerint só, csipetnyi porcukor

oldal:

...

103

104

105

106

107

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek