|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 1 murok, 1 fehérrépa, 3-4 gomba, 1 kiskanál zsír, fél hagyma, káposztalé, ízlés szerint, 25 dkg laska 242f51c tészta, 3 szál petrezselyemzöldje, só, bors
Elkészítése: Tegyük fel lobbanó, enyhén sózott 1 liter vízbe föni a murok- és fehérrépaszeleteket, majd kis idö múlva adjuk hozzá a megtisztított gombát is.
A zsírban pirítsuk üvegesre az apróra vágott hagymát és adjuk hozzá a leveshez.
Mikor a zöldségek majdnem készek, de még nem puhák, adjunk hozzá annyi káposztalevet, hogy kellemes savanyúvá tegye.
Szürjük le levesünket és takarítsuk meg a zöldségeket. A levesben fözzük ki a laskatésztát.
Mikor kész, tegyük vissza a zöldségeket, s lobbantsuk meg.
Tálalás elött szórjuk meg finomra vágott petrezselyemzölddel, ízesítsük meg borssal, s ha kell, sóval is.
Megjegyzés: Helyenként savanyú káposztát, ecetben elrakott szeletelt pirospaprikát is adnak hozzá. Alkalmanként az örményekkel együtt élö székelyek hívták ezt egyszerü korhelylevesnek is, de a többnyire józan életet élö örmények nemigen hajlottak emez elnevezés felé.
Találat: 972
